Говеждо сърце - рецепти

Говеждо сърце се появява много рядко на трапезата ни, а не всички домакини знаят, че ястия от него, получени невероятно вкусни и здравословни. В тази статия, ние ще ви кажем няколко рецепти, а вие ще се научите как да се готви говеждо сърце.

Салата рецепта с телешко сърце

съставки:

• сърцето говеждо месо - 355 грама;
• вода - 105 мл;
• майонеза - 35 мл;
• пресен магданоз;
• Лук - 165 г;
• подправки;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Лук чисти, shinkuem тънки ивици и се изсипва в кипяща вода за 20 минути. След това се сливат течност obsushivayut лук и туршия смес разреден оцет. Варени сърце нарязани на ивици и го изпраща в купа. Добавете нарязаните зеленчуци, кисели лук, овкусени с подправки и майонеза.

Рецепта за зеленчуци рагу от телешко сърце

съставки:

• говеждо сърце - 505 грам;
• Вода - 2 л;
• Картофи - 345 г;
• моркови - 165 гр;
• кисели краставички - 115 грама;
• подправки;
• лук - 1 бр.
• масло - '45

подготовка

Сърце дръжка, попълнете със студена вода и се вари до става чрез прибавяне на пречистени лук. След това фино котлет сърце и се запържва в масло. Добавете нарязания на ситно морковите, нарязани краставици и картофи, нарязани на ивици и се налива малко вода. Нулиране капак и къкри съда за около един час.

Рецепта за задушени говеждо сърце

съставки:

• говеждо бульон - 305 мл;
• сърцето говеждо месо - 485 гр;
• Лук - 65 д;
• Брашно - 10 г;
• масло - 25 мл;
• подправки;
• Захар - 5 грама;
• доматено пюре;
• Ябълков оцет -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Рецептата на говеждо сърце е доста проста. Измийте продукт, процес, напоена в продължение на няколко часа в студена вода и след това се нарязва на кубчета и obsushivayut. Спред детайл на тиган и пържени с маслени 10 минути слаб огън. След това поръсете сърцето на брашното, разбърква се и се изсипва горещ бульон. Покрийте тиган и капак месо задушено 1.5 -2 часа.

Лампа чист, ситно shinkuem и passeruem отделно до златисто кафяво. Добавете доматеното пюре, оцет, хвърли малко захар и много яхния за няколко минути. След това, ние се измести получения сос към сърцето и се подготвя ястия още 35 минути.

Рецепта за кюфтета от говеждо сърце

съставки:

• говеждо сърце - 505 грам;
• яйце - 45 д;
• мляко;
• грис - 10 д;
• подправки;
• самун - 2 филийки;
• мазнини - 55 грама;
• галета - 105 г

подготовка

Нарязан хляб изливат мляко, изтече на 15 минути и след това преса хляба. Ситно котлет бекон и обрат през месомелачка заедно с варено сърце, пречистени лук и галета. Ние се опитваме да управлява получената кайма яйце, добавете грис, хвърлят подправки и се разбърква. Формиране плоски банички, да ги руши в галета и пържени в олио от двете страни.

Сега знаете вкусните рецепти от говеждо сърце и могат да угодят на техните домакинства оригинален ястие.

Видео: Рецепта кебап от сърцето на Alkofana

Видео: Шишчета от сърце. Ябълково пюре. пържено сърце