Свинско със сметана

Самата Свинско - месо по търга, отколкото, например, говеждо, конско или агнешко. Но ако се готви свинско с естествен млечен крем, месото ще се окаже особено нежна и вкусна. Крем дава месо характерен вкус и специфичен аромат.

Свинско на фурна със сметана

Печене - един от най-здравословните методи за готвене. Трябва огнеупорен форма за печене средна дълбочина (за предпочитане с капак, керамика, стъкло или неръждаема стомана).

съставки:

• крехко свинско - около 600-800 грама;
• праз или лук - 1-2 бр.;
• nesulfitirovannoe бяло вино - 30 д;
• Естествен млечен крем - 150 мл;
• парче бекон;
• свеж червен лют пипер (добре или смлени);
• подправки (черен пипер, гъби, дафинов лист, карамфил, копър и кимион);
• Чесън - 2-4 скилидки;
• различни билки (магданоз, босилек, мащерка, естрагон, розмарин, магданоз, босилек)
• сол.

подготовка

Ние ще намали свинско на кубчета или на ивици. Кръгчета лук леко nashinkuem. Загрява формата и изобилно smazhem си мас (или разтопено сланина). Кръгчета лук, подредени на дъното форми слой отгоре със свински парчета. Равномерно поръсете с подправки. Ние поставяме под формата върху скарата във фурната, предварително загрята до средна температура. Пече се без капак в продължение на 20-30 минути, след което се поръсва със съдържанието на формата на вино и да се върнете във фурната за 10-20 минути.

Cream сезон с лют червен пипер, чесън и увиснала сухи смлени подправки. Сега, когато виното се изпарява, да го излее сметанов сос свинско месо, се покрива с капак и го изпраща във фурната за още 20 минути.

Завършен свинско със сметана може да се сервира с ориз, ронлива елда, варени картофи, грахово пюре, боб. Щедро да различи ястие зелените. Виното е по-добре да изберете светло трапезария са бели или розови. Тук можете да подадете евтина ракия, уиски, бърбън, гроздова ракия, Горчиви, джин, аквавит, ракия или бира.

След същите пропорции (вж. По-горе) може да се приготви от свинско месо в multivarka сметана. Необходимо е само да се създаде съответния режим, като следвате приложените към този модерен инструкции devaysu.

Свинско задушено със сметана в тенджера

съставки:

• крехко свинско - 400-600 грама;
• лук - 1-2 бр.;
• свинска мазнина или растително масло.

За соса:

• естествен млечни сметана - 100-150 мл;
• соев сос - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• сусамово масло - 2 чаени лъжички ;.
• Чесън - 2-4 скилидки;
• свеж червен лют пипер (или земята);
• суха земя подправки (може дори да се подмаже);
• сол;
• магданоз и кориандър.

подготовка

Лук, нарязан тънък кв пръстени, Скара бързо на висока температура в добре загрята тиган. Добавете свинското месо, нарязани на тънки ивици 3-4 см. Фрай всички заедно, активно манипулиране на острието и постоянно разклащане на тигана за 8-12 минути. Премахване на тиган от топлина и се покрива с капак.

Бавно, тихо се смесват всички течни съставки от соса и сезон със сухи подправки, люти чушки и чесън увисване. Изсипете соса и свинско tomim на слаб огън за 8-12 минути.

Като гарнитура е най-подходяща фигура. Ние правим Зелените. Алкохолът е по-добре да изберете стил в Далечния изток. Подходящ шери, Мадейра, или силно солени вино.

Видео: готвене заедно: Свинско в сметана

Видео: Рецепта за Multivarki: свинско със сметана и гъби

Видео: Свинско със сметана

Видео: Свинско със сметана в тенджера