Свинско с картофи в фолио на фурна

Определено един от най-добрите термичните методи за готвене е печене.

Кажете ни как да се пекат свинско с картофи във вид на фолио, съдове от този тип са не само вкусни, но и много питателна. Те са особено добри в студено време, отлично за справяне с физическа работа или упражняване във въздуха, а също така са подходящи за семейни вечери. Месото за това ястие е най-добре да се избере относително мазнини, като на врата, шунка, рамото, пържоли или ребрата на костта.

Свинско печено с картофи във фолио части - рецепта

съставки:

• Свине (врата) - 800 грама;
• средни картофи продълговати nerassypchaty - 8-12 бр.
• разтопено масло масло;
• зеленина за хранене (лук, магданоз, копър);

За соса:

• горчица Готов - 2 чаени лъжички ;.
• крем - 50 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол;
• подправки Ground (черен пипер и червен лют пипер, карамфил, кориандър).

подготовка

Готвене сос: смесват горчицата и сметаната със сол и подправки.

Месо, нарязани на филийки около 1.5 cm дебелина, намаза сос и оставете да престои 3-12 часа, след като мариноване месо особено ще нежна и пикантен.

Точно преди печене внимателно ще измие картофи, кори и нарязани всеки на половина по дължина. Картофи отвара до половината, т.е., в рамките на 8-10 минути след варене (не повече) и веднага се слеят вода.

Една порция се нуждаем от 2-3 картофа (т.е. 4-6 половинки).

Cut парчета фолио и мазнини с желания размер на топено масло, разпределени картофи половини нарязани страна нагоре. На всичко отгоре от тях - парче месо. Ние опаковаме всичко (може да се удвои) и разпространение на хартия за печене пакети. Печете около 40 минути. Месо с картофи фолио може да се пече в въглищата на огъня или на охлаждане върху решетка. Преди да сервирате, можете да поставите на готовата част на плочите, а следващите - клончета зеленина. За това ястие напълно подходящ маса вино или светла бира. хляб по-добре ръж груб.

В дома, удобно достатъчно свинско печено с картофи под формата на фолио. Същите продукти и подготовката е почти същото. Картофите трябва да се podvarit и месо - мариновани и поне малко (може да се използва за тази цел, вместо да бирен сос).

В смазват с масло или мазнина, образуват високо страна слой разпространение podvarennye половини картофи и парчета месо отгоре. Ако имате ребра, сложи осеяни с картофи и изобилно излея всичко със соса. Затегнете-пакет форма с фолио и се пече.

Видео: Podcherevok (свинско месо), печени картофи във вид на фолио

Видео: Свинско с картофи печена във фолио