Как да се готви месото на френски свинско?

За празничната трапеза или в края на седмицата за семейно хранене може да бъде приготвена обилна и вкусно ястие с месо на френски свинско, обясни как да го направя.

Месо, разбира се, по-добре да изберете един млад, пресни, охладени, са най-подходящи врата.

Има много варианти на рецептата на месо за готвене на френски, предложеният вариант е най-пълната и прост, нашата гама от продукти, въпреки че, разбира се, можете да се готви с домати и чушки, както и някои други съставки на базата на сезонни възможности и лични предпочитания ,

Месо на френски свинско с гъби и картофи на фурна - рецепта

Във всеки случай, месото преди печене по-добре предварително мариновани. В марината за месо на френски свинско може да се използва с подправки майонеза (за предпочитане домашна) или въз основа на специален винен сос.

съставки:

• Свине (врата) - 800 грама;
• средни продълговати картофи - 1 средно картофени едно парче месо;
• пресни гъби - 1 средно голяма гъба 1 хляб;
• парче сланина или свинска мас;
• мускатен вино бяло или розово - 60 мл;
• зехтин Екстра Върджин - 4 супени лъжици. лъжици;
• готова горчица . - 1 чаена лъжичка;
• светлина оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 2 скилидки;
• див лук;
• билки (магданоз, розмарин, магданоз);
• настъргано сирене (Гауда, например).

подготовка

Ние образуват маринатата: смесете виното с оцет или лимонов сок и зехтин, добавете чесъна и увисване на готова горчица. Изчакайте 10 минути и прецедете соса през цедка.

Месо вода не се мият, се разрязва на зърното на тънки филийки, не е (трябва да има 6 бр.), Леко отблъскване, намаза го от двете страни с марината. Тема 2 часа.

За точното време ние почистете картофите, нарязани на тънки филийки и гъби - тънки филийки. Гърнето варени картофи с гъби за 8 минути (не повече), след което леко се измести скимера на сито.

Щедро намажете леко топъл печене мазнини. Сложете клончетата зеленина (еднакво рядко), на върха изложи на резени месо. Всеки bitochek малко поръсва настъргано сирене отгоре - филийки картофи и гъби.

Пече се в продължение на 40 минути в пещ. Поръсете щедро с настърган кашкавал и нарязан зелен лук. Сервирайте с лека мускатова вино или гроздова ракия.

Дори и месото на френски, можете да подадете млади зелен фасул или грах, млади маслини, каперси, малки кисели краставички.

Видео: Месо на френски език (с ананас, кашкавал)

Видео: Месо на Френски - рецепта за вкусно ястие!

Видео: Месо на френски фурна свинско с картофи и гъби