Сос за червената риба

Много от нас са любители на риба, особено червеното - крехко месо, което, освен това, е много полезен, в допълнение към всичко страхотно и вкусно. Тя може да се пече, печете, се готви на скара. Но някои предпочитат да диета метод за сьомга готвене, така че да заври. Разбира се, варена риба е доста скучно вкус, но сосът да червената риба просто да възстановят положението и да направи ястието много апетитен.

Каквато и да е сос с червена риба решите да не се готви, не забравяйте, че тя трябва да се подчертае вкуса на ястието, в никакъв случай не резонира. По-долу ви дам някои рецепти за това как да се готви със соса на червена риба.

Сос "Тартар"

Този сос е класически сос за риба. Разбира се, сос рецепти "татарски" много, но сега ще говорим за най-често срещаните.

съставки:

• сол и пипер - на вкус;
• кисели краставици - 2 бр.
• крем - 200 г;
• майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• сол, черен пипер (черен) - на вкус.

подготовка

Разтрийте на ренде глоба краставици, изстискайте сока и я смесете със сол и черен пипер. Притискането на чесъна, добавете заквасена сметана, майонеза и разбъркайте добре всички съставки. Както можете да видите, да се готви риба сос е съвсем проста и отнема много малко време.

Бял сос с червена риба

Второто име на соса - кремаво. Можете да заместите заквасена сметана, добавете малко захар.

съставки:

• крем - 100 мл;
• бяло вино (сух) - 100 мл;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 100 г;
• магданоз, копър - на вкус.

подготовка

Бяло или сметанов сос с червена риба се приготвя по следния начин. На първо място, притискане на чесъна и разбъркайте със ситно нарязан Зелените. Брашно пържени в масло, добавете сметаната и разбъркайте. Внимателно се излива към брашното вино сметана, добавяйки, зелени чесън, сол, черен пипер и се вари на среден огън, докато дебели.

Сладко-кисел сос

съставки:

• Риба бульон - 3 чаши;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1.5 чл. лъжици;

• стафиди - 0,5 чаши;
• Lemon - 0.5 PS.
• сол и захар - на вкус;
• билки - на вкус.

подготовка

Fry брашно с масло, след което се разрежда с гореща супа, разбърква. Прецедете бульона, разбърква се със захар, сол и лимонов сок, сложи на огъня, като заври, добавете стафидите преместени, зелени и няколко резена лимон. Ние се затопли няколко минути и може да се прилага за сос пържени червена риба. И плънката може да варира, podsmotrev retseptik статия за Китайски сладко-кисел сос.

Видео: Много вкусна риба (сьомга) във фурната, belyy.Chto сос да се готви за вечеря бързо

Видео: Вечеря за 30 минути: Червената риба в пликове със спанак и сметана

видео: "Чан Казан" Готвене пържола сьомга (червена риба) със сметанов сос и зеленчуци.

Видео: M-ММ страхотно вкусна сос за месо и риба червено френско грозде през зимата.