Пилаф във фурната

Изток - е трудна работа! И за да го разберат със западната ни манталитет е почти толкова трудно, колкото майстор традиционен пилаф. Ако сте до сега не го е дал, на пръв поглед, това не е сложно ястие, опитайте се да се готви във фурната - всичко, което трябва да се окаже,. Месо, най-накрая, ще бъде сочен и търг и ориза - удивително свеж!

Рецепта пилаф с пиле на фурна

съставки:

• бедрата пилешки - 800 г;
• ориз - 2 супени лъжици.
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• Чесън - 2 бр.
• Растително масло - за пържене;
• сол, подправки за пилаф - на вкус.

подготовка

Оризът се промива с чиста вода и се оставя да престои малко напоена. Моят бедрата, сол и се запържва в добре загрята тиган до златисто кафяво. Превключете utyatnitsu месо. И в същия тиган запържете ситно лук и натрошено моркова, нарязани на ивици. Фигура навежда през решето и разпространение в равномерен слой utyatnitsu. Горен капак zazharki от моркови и лук. Сол, подправена с подправки и се изсипва на 3 чаши вряща вода. "Копае" на Фигура 2 глави чесън изцяло тях предварително изчистване от горния корпус. Затваряне на капака и кораба в предварително загрята пещ при 180 ° С Пилаф в utyatnitsu ще се размила за около един час.

Sweet пилаф в тиква на фурна

Hapama - сладък пилаф в тиква - задължителна храна на традиционния арменски сватбата. Според традицията, като богат и сладък вкус ще hapama, такъв живот е в очакване на млада двойка, така че домакинята не го ограничавам в подготовката си - мед течеше реката.

съставки:

• тиква - 1 бр.
• Фигура - 1 супена лъжица.
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 100 г;
• ябълка - 1 бр.
• стафиди - 0.5 V;.
• кайсии - 0.5 V;.
• смокини - 0.5 V;.
• сливи - 0.5 V;.
• орехи - 0.5 V;.
• . Канела - 1 чаена лъжичка;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ..

подготовка

Голямата тиква (около 1,5 кг), измийте и отсече върха "капака" с опашка. И така, тя не падне, нарязани под лек ъгъл, образувайки конус. Премахване на семена с лъжица, нож изрежете част от месото, което прави нашата съдовата стена, по-тънки. Най-много плът нарязани на малки парченца. Райс се вари в подсолена вода, докато омекне. Сушени плодове измиват и се пълнят с вряща вода за 5 минути. След като хвърли в гевгир и се нарязва на малки парченца. Грубо котлет гайките. Apple, обелени и семена, нарязани на фини ленти.

Плодове, ядки, тиква целулоза и се смесват с ориз, добавете захар и канела и се разбърква отново. Получената маса попълнете тиквата предварително намазана. Фигура поне 2 cm не трябва да се простира до ръба на "съд". Поставете парчетата масло отгоре и затворете капака на тиквата. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса, около 40 минути.

Приготвено тиква разпространение на голям поднос. Нарежете я нагоре и надолу, като диня, върху skibki. Обявявайки на "венчелистчета" и се изсипва мед плодове plov.

Как да се готви ризото със свинско във фурната?

съставки:

• Свински - 400 г;
• Фигура - 1,5-ви.
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• домати - 2 бр;.
• Чесън - 4 карамфил;
• сол, подправки за пилаф - на вкус.

подготовка

Месо ми, попива с хартиена кърпа и се нарязва на малки парчета в цялата зърното. Фрай върху добре загрят тиган до златисто кафяво. Прибавете ситно натрошено лук, нарязани моркови и нарязани на кубчета - домати. Сол, добавете подправки, разбърква. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Премахване на тиган от топлина. Добавя се промива ориз и небелени скилидки чесън. Разбъркайте отново, се покрива с капак и се оставя за 5 минути.

Нарязва на желаната дължина втулка, изравнявайки единия край на проводника. Напълнете ориз с месо и зеленчуци, изравнявам. 3 Напълнете чаши вода и обвързване на другия. Пилаф със свинско би се размила в ръкава в предварително загрята фурна на 200 градуса около час. След обсега му, като се внимава да не се изгорите с пара, разкриват ръкав и разпространява разкошно ронлива пилаф в чиния!