Пиле в сметанов сос в тенджера

Пилешко месо е популярен не само заради многото си полезни и диетични свойства. Тя е изработена лесно и бързо, и неговите сравнително неутрални, ненатрапващи вкус готвачи предлага големи възможности за създаване на голямо разнообразие от кулинарни изкушения.

Днес ще разгледаме възможностите за готвене пиле в сметанов сос в тенджера. Tender пилешко месо, накисване крем вкус и подправки, той е изненадващо деликатес, който може да задоволи всеки гастроном.

Пилешко филе в кремаво чеснов сос в тиган - рецепта

съставки:

• пилешки гърди филе - 560 грама;
• Лук - 90 д;
• крем съдържание на мазнини над 20% - 125 грама;
• рафинирано растително масло - 65 мл;
• зъби чесън - 2-3 бр.
• смес от сухи билки - 1 чаена лъжичка или на вкус.
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол.

подготовка

За получаването на пиле в крем сос промива със студена вода филе, влага блотират с тъкан или хартиена кърпа и изрязана на порции. Също чисти, shinkuem полукръгове и препичане на петрола лук растителни и относно него готови пиле. Ние му даде първата запечени с лук на силен огън, след това добавете малко сол и малко черен пипер, покрийте тенджерата с капак, намалете силата на огъня до минимум и protushivaem за петнадесет до двадесет минути, в зависимост от големината на парчетата пиле.

Сметана смесва с пречистена и melenko нарязан чесън, добавете сол на вкус, черен пипер, сушени билки по ваш вкус и да попълните нашата пиле с лук сметанов сос, получен. След това ние даваме на съда в продължение на пет минути, попийте със соса и може да служи с любимото си ястие страна.

Опитайте тази цел, че чиниите са много лесни за варира добавянето на зеленчуци или гъби, които перфектно допълват деликатната структура на пилето.

Пиле в кремаво сос от горчица в тенджера

съставки:

• пиле (бедро или крака) - 1,2 кг;
• Лук - 135 г;
• крем съдържание на мазнини над 20% - 170 грама;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• пилешки бульон - 190 мл;
• дижонска горчица - 90 д;
• Сухо бяло вино - 140 мл;
• сухи билки - на вкус;
• смляно индийско орехче - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол;
• пресен магданоз.

подготовка

Измитите и obsushennye пилешко бутче или бедрото се скара в растително масло в горещ тиган с голяма дебелина дъно от двете страни, сезон със сол и пипер. Докато пържено пиле, чисти, shinkuem кубчета лук и легна в тигана, като се опитва да запълни празнините между тях с месо. Дайте пиле с лук запечени след пет минути и се изсипва в сухо бяло вино. Намаляване на топлината до минимум и се поддържа в този режим блюдо за изпаряване на течност от около половината. Вие ще трябва около десет минути.

Сега в отделен контейнер, комбинирайте бульон и заквасена сметана, добавете сол на вкус, черен пипер и индийско орехче, сушени билки по Ваш избор и вкус, разбърква се и се изсипва върху пилето в тигана. Маса се затопли да ври, да се намали интензивността на огъня и да затворите tomim пилешки тридесет минути. След това добавете дижонска горчица, разбъркайте всичко това добре, хвърлят ситно нарязания магданоз, затопли всички заедно за още пет минути, и да изключите печката.

Под крем сос от горчица в тенджера може да готви някоя част от пилето на трупа. Много приличен и сочно на рецептата Оказва се, пилешки гърди, само за погасяването ще бъде достатъчно и петнадесет минути.

Видео: Най-вкусно пиле в сметанов сос. Вечеря само за 35минути

Видео: апетитни пилешки гърди с сметанов сос