Пилешко филе в сос от сметана

Пилешко филе в сметанов сос

Пилешко филе с гъби в млечен сос

съставки:

• пилешки филета - 500 г;
• гъби - 300 г;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 1 супена лъжица.
• лук - 2 бр.;
• брашно - 1.5 чл. лъжици;
• куркума - 0.5 чаена лъжичка ;.
• бахар (грах) - 3 единици,.
• копър (сух) - 1 супена лъжица. лъжица;
• Растително масло - за пържене;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Ситно котлет лука и се пържат в предварително загрята тиган с растително масло до прозрачен. Пилешки гърди се промиват, оцветяват и се нарязва на малки кубчета целия зърно. Изпрати на тиган с лук, сол, черен пипер и се запържва, докато месото стане бял. Поръсете разпадна на тънки филийки гъби, разбъркайте и оставете да къкри за около 5 минути, след набрашнена леко го passeruem и се изсипва млякото. Добавете сметаната, куркума и сладък грах. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 15 минути, докато омекнат. Не забравяйте от време на време да се разбърква към соса е изгоряла. В края добавете копър.

Такъв прекрасен пиле с гъби в млечен сос може да се сервира с всяка гарнитура. Картофи, ориз, макаронени изделия - всичко се вписват перфектно.

Пилешко филе в сос от сирене и мляко

съставки:

• пилешки филета - 500 г;
• Мляко - 1 литър;
• магданоз - 1 връзка;
• слънчогледово масло - за пържене;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

филе измиване пиле, разтривайте със сол и черен пипер и разпространение на тиган. Фрай до златисто кафяво от едната страна, обърнете и се пържат още няколко минути. След излее мляко. Покрийте с капак и 25 минути измъчван пиле сварени. И в продължение на 5 минути, докато варени поръсете ястието с настърган кашкавал. Сервира се с нарязан билки.

Пилешко филе и броколи, изпечен в сметанов сос

съставки:

• пилешки филета - 500 г;
• броколи - 400 г;
• праз - 1 бр;.
• сметана (съдържание на мазнини 10%) - 1-ви клас.
• сирене твърдо вещество - 100 г;
• масло - 20 гр;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Пилешко филе се вари, докато омекне в подсолена вода. Това ще отнеме около 20 минути. Броколи също се хвърля във вряща подсолена вода, но само на 8 минути, след като зелето се навежда даде гевгир и се отцежда. Ако е необходимо, съцветие се разпада на по-малки части. Охлажда филетата, нарязани на кубчета, праз лук - пръстени половина. Сирене натривам средно ренде.

В намазана с масло форми за печене разпространение пиле, броколи и лук. Напълнете сметаната и се поръсва с настърган кашкавал. Кораб запечени в пещ, предварително загрята до 180 градуса. Вече 20-та минута на пиле със сметанов сос е готов!

Пилешко филе в бял сос "бешамел"

съставки:

• пилешки гърди - 350 г;
• бяло вино - 30 мл;
• Брашно - 30 г;
• масло - 30 д;
• мляко - 1/2 во.
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Месото се нарязва на малки парченца, сол, черен пипер, и се появи виното, докато течността се изпари. Разтрийте омекотена масло с брашно и се запържва в отделен тиган на слаб огън до златисто. След това се излива в тънка струя мляко и при непрекъснато разбъркване, се готви със соса, докато не бъде леко се сгъсти.

Shift пилешки гърди в огнеупорен форма, попълнете "Бешамел" сос и изпраща в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печете 20 минути, докато омекнат.

Видео: Пилешко филе в сос от сметана (vyp.531)

Видео: пилешко месо. Пилешко филе в сос от сметана

Видео: Пилешко филе със сос от сметана