Картофена салата - класическата рецепта

Повечето от нашите обичайни салати, като една и съща "палто" или "Оливие" в готвенето се класифицират като картоф. В допълнение към самата основа, в действителност, картофи, снек могат да включват най-различни зеленчуци, месо или млечни добавки, както и яйца. За класическа картофена салата рецепти ще бъдат обсъдени по-нататък.

Немски картофена салата - класическата рецепта

Виждайки класическата рецепта картофена салата в немска кухня, можете правилно да мисля, че това не е не закуски, както и пълна основно ястие, са така подхранва всички от неговите основни съставки - картофи и бекон.

съставки:

• Картофи - 720 г;
• Bacon - 55 гр;
• Лук - 65 д;
• ябълков оцет - 65 мл;
• вода - 145 мл;
• Захар - 15 грама;
• щипка семена целина;
• брашно - '35

подготовка

След почистване на картофени грудки от замърсители на повърхността и се вари тях за един час, и след охлаждане до отделяне на тънка плоча.

Нарежете бекона и го запържваме в сух тиган до златисто кафяво. Премахване на филийки бекон на отоплява с Браун мазнината и лука. Смесват zazharki брашно, и след разбъркване сместа се излива в тенджерата на оцет, вода, захар и смлени семена от целина. След кипене и се вари в соса за около минута, след това добавете на картофените филии и бекона. Разбърква се на съда може да се сервира незабавно и може да се охлади.

Класически американски картофена салата

Класически картофена салата американците не само поради различия в това ястие толкова много, че не е ясно кои от тях беше родоначалник. Като правило, картофена салата в американския кухнята се състои от повече и яйца, билки, каперси и майонеза дресинг на базата на, или смес от тях с други сосове.

съставки:

• картофени клубени - 390 г;
• Майонеза - 135 г;
• вода - 95 мл;
• дижонска горчица - 45 грам;
• шепа нарязан магданоз;
• . Каперси - 1 чаена лъжичка;
• целина семена - 1 1/2 TSP ;.

• суши лук, захар - 1 чаена лъжичка ;.
• щипка червен пипер;
• Bacon - 45 д;
• Яйца - 3 бр.

подготовка

Оставя се да кипи на картофени клубени директно "в единна", и след охлаждане, нарязани на кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете добре. Запържете бекона ивици, докато те станат розови. Смесете готови компоненти заедно, добавете подправки и каперси. Ние приемаме за зареждане, за получаването на който трябва да се смесва, смлени семена целина с изсушен лук, захар, червен пипер, горчица, майонеза и вода. Облечете салатата веднага да го прилага.

Видео: картофени палачинки, класически рецепти

Видео: немски Картофена салата

Видео: Класически немски картофена салата

Видео: Как да се подготвите за салата. Страхотен салата рецепта (класически)!