Ерусалим артишок - ползите и вредите

Ползите и опасностите от артишок първо се научили на жителите на Северна Америка, тъй като това е мястото, където е родното място на това растение. Американците наричат ​​това растение Ерусалим артишок. В началото на 17-ти век, гулия бе доведен до Европа, където тя е в състояние да се адаптира успешно към новите климатични условия. Вкусът напомня на сладки картофи, но има полезен състав и терапевтични свойства.

Съставът на гулия

Използването на артишок се дължи на неговия състав. Най-ценен компонент на такъв артишок Jerusalem като полизахарид инулин - естествен инсулинов аналог. При поглъщане, инулин паузи разцепват до глюкоза и фруктоза молекули. Този материал се отцепва и неразцепен форма и добра чисти, отстраняване на тялото от разпад продукти, токсини и холестерол.

Освен инулина гулия е богат на такива компоненти:

• влакно;
• нишесте;
• органични киселини;
• пектин;
• минерали. Особено богати артишок силиций. Хранене на 50 г от основата може да се получи силициев дневна доза. Освен артишок съдържа големи количества фосфор, желязо, магнезиев и калций;
• витамин С, В1, В2. Само един клубен за насищане на организма с дневна доза от аскорбинова киселина.

Колко полезна артишок

Полезните свойства на гулия да засегнат всеки орган и орган системи. Ерусалим артишок е полезно за подобряване на имунната система, прочистване на тялото, за храносмилателната система да произвежда диуретичен ефект и да се отърве от отоци, намаляване на кръвното налягане, подобряване на сърдечната дейност, повишаване на нивата на хемоглобина.

Въпреки това, полезните свойства на артишок не е достъпна за всички. Понякога има собствен начин на мислене на този корен култура - в този случай от отнемащи Ерусалим артишок ще трябва да даде. В допълнение, сурова гулия е по-добре да не се използва тези с червата склонни към образуване на газове.