Ерусалим артишок - Рецепти

Ерусалим артишок, или "артишок" - е не само вкусен, но и много полезен корен зеленчуци, което може да се превърне в незаменим компонент на много ястия на масата. Разнообразие от ястия от този зеленчук е впечатляващ: това е салати и палачинки, и сладко, а дори и отвара от топинамбур. Когато се консумират редовно артишок, от токсините в човешкото тяло, намалено тегло, а силата умора възстановен, и като цяло по-добро здраве. С този полезен зеленчук укрепва имунната система на организма. Това допринася за предотвратяване на инфаркт, инсулт, стомашно-чревни заболявания.

Гулия съдържа сред клубен е много богата на витамини и минерали (калий, цинк, желязо, силиций). В допълнение, грудки от гулия са богати на протеин, захар, пектинови вещества, органични киселини и особено ценни растителни инсулинов аналог - инулин полизахарид, който използва глюкоза в човешкото тяло. Ето защо, земни ябълки, се препоръчва да се яде, за хора, които имат диабет.

В готвене, плътта на грудки от йерусалимски артишок е варени, пържени и задушени. Земната ябълка могат да бъдат и доста успешно се пече във фурната, като отделно ястие, а с добавянето на други зеленчуци, месни продукти и сирена. Можете също така да се намери в чиповете магазина или захаросани артишок.

Как да се готви артишок в дома?

съставки:

• Ерусалим артишок клубен с тегло 300-400 грама;
• моркови малко по-голям от средния 1 единица;
• червена чушка - 1 бр;
• краставица - 2 броя;
• пресни домати череша - 2 бр;
• маслиново масло - 3-4 супени лъжици;
• зеленина;
• смлян черен пипер и сол.

подготовка

Отначало ми корен и моркови и обелени. Три в малък ренде моркови и земни ябълки, лук и пресни билки парцалче. Изчистете семената от червения пипер и нарязани на ивици. Краставиците могат да бъдат обелени и нарязани на тънки филийки. чери домати, нарязани на малки парчета. Компоненти микс, сол на вкус и облечени със зехтин (слънчоглед) масло. По желание можем да добавите черен пипер или друга подправка ароматно.

Ерусалим артишок салата с моркови

съставки:

• Пречистена артишок - 200 г;
• ябълка - 150 грама;
• моркови - 100 г;
• крем - 40 д;
• сол, черен пипер;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Белени ябълки нарязани на ивици. моркови и земни ябълки пречистват и се трият на груби terke.Vse Сгъваеми салата съставки, облечени със сметана, сол и черен пипер и се разбърква. Топ pritrushivaem пресни билки. Допълване на вкуса на тази салата кедрови ядки или кашу.

Използване на Ерусалим артишок е възможно да се подготви разнообразие от ястия. Ето, например, палачинки от топинамбур е много сърдечен, вкусни и приличат на нещо, палачинки, но с сладък вкус.

Хлебче на артишок

съставки:

• Ерусалим артишок клубен тегло - 400-500 грама;
• яйце - 1 бр;
• брашно - 3-4 супени лъжици;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.
• сода - 0.5 чаена лъжичка.
• оцет - 1 супена лъжица;
• смлян черен пипер;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• кориандър - 0.5 чаена лъжичка.
• рафинирано слънчогледово масло.

подготовка

Почистете артишока от кората и три на ренде или се смила в блендер. Като прибавим към артишок Ерусалим е едно яйце, кориандър, черен пипер, нарязан чесън, сол и всичко се разбърква внимателно. Гасят сода малко количество оцет и добавете Получената маса. Брашно нежно намеси, за да консистенцията на гъста сметана. Най-добре загрята тиган излее рафинирано слънчогледово олио и след това лъжица разпространява нашите бухти и се запържва от двете страни на среден огън до златисто кафяво.

Видео: Какво да се готви артишок Част 3 Сайт "градина свят"

Видео: гулия. Рецепти от артишок при диабет [Семеен вестник]

Видео: гулия рецепти за готвене