Как да се готви артишок?

Ерусалим артишок - тубероза, многогодишно растение, което е добре познат в нашата област като "артишок". Вкусът в готовия продукт като сладки картофи, и живото месо - кръстоска между картофи и ряпа вкус, но без да е последната известна горчивина.

Ако разгледате подробна информация за състава на гулия плодове, се оказва, че тя съдържа почти цялата полезна част от периодичната таблица, много незаменими аминокиселини, витамини, особено група "Б" на фибри. Особено богат корен инулин, - вещество, което е естествен заместител на инсулина. В резултат на това използването на артишок се показва на хора, страдащи от диабет. В допълнение, се препоръчва да се пие сок, за да се намали киселинността на стомаха, подобряване на чревната перисталтика и чревни колики и киселини в стомаха.

Въпреки това, ние винаги трябва да помним, че сте свръхчувствителни към продуктите и за първи път да се опита артишок в малко количество, за да се осигури добра поносимост.

В готвене, плътта на грудки от йерусалимски артишок е варени, пържени и задушени, добавя към салати. Земната ябълка могат да бъдат и доста успешно се пече във фурната, както самостоятелно, така и с добавянето на други зеленчуци, месни продукти и сирена. Можете също така да се намери в чиповете в търговската мрежа и захаросани артишок.

Това е такова прекрасно чудо зеленчуци все по-голям в нашите градини, както и някои от нас не са наясно с полезните си свойства и вкус.

Днес ще ви покажем как правилно да се подготви артишок в дома.

Как да се подготвите печени земни ябълки?

съставки:

• Sweet - 500 г;
• растително масло - 30 мл;
• сместа се смила пипер;
• лимонов сок;
• зеленина;
• сол.

подготовка

Земни артишок грудки са добре измити, обелени и нарязани на парчета. На горещо се излива растително масло тиган, разпределени слой от нарязан артишок и Скара, като се разбърква три минути. След това изключете фурната и оставете ястието, покрити три или четири минути. Ние извади парчета върху хартиена кърпа или плат и ще даде на мазнини се абсорбира.

Сервирайте ябълки, поръсени с лимонов сок и се поръсва с билки.

Ерусалим артишок с бекон и сирене

съставки:

• Sweet - 500 г;
• лук - 250 гр;
• моркови - 200 г;
• пушен бекон - 250 грама;
• зеленчуков бульон - 250 мл;
• мастни крем - 125 мл;
• сирене - 100 г;
• сол;
• черен пипер;
• пресни зеленчуци.

подготовка

В тиган или тиган, който е подходящ за печене в Скара пещ обелени и нарязани на кубчета лук и бекон. След това добавете морковите, нарязана слама, както и малко pripuskayut. Сега кокошките обелените и нарязани парчета артишок, налейте бульон и сметана, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри под покритието на петнадесет минути. След време се поръсва с настърган кашкавал и се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса красива руж.

Сервирайте на масата, подправена с билки.

Витамин гулия салата с ябълка

съставки:

• Пречистена артишок - 200 г;
• Антонов Ябълки - 150 г;
• моркови - 100 г;
• целина произтича - 100 г;

• крем - 40 д;
• сол, черен пипер;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Белени ябълка и произтича целина нарязани на пръчици. Моркови и артишок чистя и разтриване на груби ренде.

Добавяме всички съставки в купа за салата, попълнете със заквасена сметана, сол и черен пипер и се разбърква. Топ pritrushivaem пресни билки. Перфектно състояние да допълват вкуса на тази салата кедрови ядки или кашу.