Зелен грах - ползи и вреди

Неузрели зелен грах като храна веднага след прибиране на реколтата започва да се използва в XVII и XVIII век, и тази култура е на разположение както на бедните и богатите. И тогава, и сега от него се подготвят разнообразни ястия, но особено популярен консерви продукт, който ви позволява да се угощават сочни млади плодове през цялата година. Ползите и опасностите от зелен грах ще бъдат обсъдени в тази статия.

Какво е полезно зелен грах?

Семена двучерупковото боб са богати химически състав. Те съдържат мазнини, въглехидрати, протеини, витамини - А, комплекс С, В, минерали - желязо, магнезий, калий, калций, фосфор, цинк и други. Той е един от малкото култури, протеин, който се абсорбира много добре от организма.

Ползите от зелен грах е:

• добри диуретични свойства, които дават основание да се използва при лечението на бъбречни заболявания, включително оток и камък депозити;
• намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания - инфаркти, инсулти, хипертония, атеросклероза;
• премахване на радионуклиди от организма. Учените са установили, че грах не са в състояние да се натрупват нитрати в себе си, така че могат да се консумират без страх за здравето си;

• забавя процеса на стареене, които могат да оценят истинските представители на нежния пол.

Зелен грах в диетата е показано. Суровият плода съдържа само 81 ккал на 100 г, при условие такива ниски калории грах с добре насища тялото. В големи количества е вредно за хора, страдащи от подагра и заболявания на стомашно-чревния тракт, съпроводени с метеоризъм. Не се включат в тях, и пациенти в напреднала възраст, както и пациенти диатеза пикочна киселина. Като цяло, продуктът е много полезен, особено в период на бери-бери. В храни и нехранителни форми запазва голяма част от полезните си свойства.

Видео: грах УПОТРЕБА

Видео: зелен грах ползи и вреди

Видео: протеин-какво е това? Повреда на протеина. протеинови ползи. Клипове с инструкции.