Соево мляко - ползите и вредите

Соево мляко - продукт от растителен произход, който е направен от соя. За първи път е произведен през втори век в Китай. Според легендата, китайски философ, когато майка му, който обичаше соя, отглеждани стари и загубени зъби, излезе с начин да се използва любимия си продукт. той дава една по-приемлива форма на твърди соеви зърна.

В съвременния свят на соево мляко е много популярен. технологията подготовка е проста: с помощта на специални устройства, а водата, в която са напоени, накиснати соеви зърна се превръщат в пюре. След дебелина отстранява и останалата течност за кратко време се нагрява до температура от около 150 градуса. Каква полза и вреда носи соево мляко, вече ги разглеждаме.

Състав соево мляко

Соево мляко е ценен протеин, съдържащ голям брой основни аминокиселини, цялата съществена киселина, много микроелементи и витамини. Соевото мляко съдържа минерали като селен, цинк, фосфор, желязо, манган, мед, натрий, калций, магнезиев и калий, и от витамините са налични в витамин РР, А, Е, D, К, витамини от група В. Това мляко се абсорбира добре от организма. Калорична соево мляко 250 мл на продукта е около 140 ккал, протеинът съдържа 10 г въглехидрати и 14 гр мазнини 4 грама Има и обезмаслено соево мляко, чието съдържание на калории на 250 мл от продукта е около 100 ккал.

Соевото мляко е полезно?

обогатен състав соево мляко хранително това води до крава, но за разлика от едър рогат добитък, съдържание на наситени мазнини е минимална и холестерола напълно отсъства. Поради това, използвайте соево мляко в храната може да бъде за хора, страдащи от затлъстяване и проблеми със сърдечно-съдовата система.

Голям използване на соево мляко за деца с непоносимост към галактоза. От състава на млякото от соя, този елемент липсва, това е качеството на алтернатива на майчината кърма. Полезно е да го използвате, и хора, които представят алергии към млякото на животното.

Повреда на соево мляко

Въпреки всички предимства на соево мляко и да навреди на продукта, някои учени не изключват. Това се дължи на достатъчно голямо количество напитка в фитинова киселина, която е способна да се свързва с процеса на смилане заедно цинк, желязо, магнезий и калций. Това, от своя страна, не е много добър ефект върху усвояването на тялото на тези минерали. По този начин, вредите от употребата на соево мляко малка, но все пак може да бъде.

Видео: Полезно е, ако соево мляко?