Фитинова киселина - ползи и вреди

След вземане на решение за правилно хранене, а след това ще бъде невъзможно да се устои на задълбочено проучване на етикета за наличието на голямо разнообразие от хранителни добавки. Например, ако продуктите са E391a (фитинова киселина), а след това какви ще бъдат ползите и вредите от употребата им, както и дали да си купите такова нещо? Право просто не излезе да каже, така че трябва да се разгледа проблема от различни ъгли.

Предимства и вреди на фитинова киселина

Трябва да се разбере, че този компонент не е резултат на един луд учен в далечна лаборатория, и се отнася за даровете на природата. Продуктите, съдържащи фитинова киселина, ни заобикалят всеки ден, най-вече бобови и зърнени култури. И след като напълно изключи този елемент от менюто си не може, трябва да знае как това се отразява на тялото.

Фитинова киселина се превърна в обект на изследване е сравнително нова, но вече сега тя се използва активно в производството на лекарства, както и процедурите, използвани в кората. Предимството му за последната процедура в способността да се елиминират нежно най-горния слой на кожата, без дълбоко увреждане, което води до дразнене. Също така, се използва тази киселина като хранителна добавка и за вино пояснение. Но последните научни работа казаха, че фитинова киселина в храни може да доведе не само полза, но вреда, доколкото това се препоръчва да не я използват в редица хранителни добавки. Основната опасност е способността на дадено вещество да се обвърже минерали, не им позволява да се абсорбира в резултат на тялото може да изпита недостиг на основни минерали. Въпреки това, проучването на продукти, съдържащи фитинова киселина, все още не е свършила, така че да се говори за степента на отрицателното въздействие на ранното елемент. Както и да е, днес се препоръчва да се намали консумацията на до минимум, когато има сериозни заболявания, деца под 6-годишна възраст и бременни жени. Така че си струва да се знае, а който съдържа фитинова киселина.

По-голямата част от сусам и боб, но картофите и спанака е почти там. Също така, този елемент се намира в повечето зърнени храни, ядки и бобови растения. Но има и добра новина - на въздействието на това вещество може да бъде значително намален или напълно неутрализирани. Разбира се, в човешкото тяло е елемент, за да противодейства на киселина - фитаза, но тя е много малка, поради което е необходимо да се използват спомагателни действия. Това приложение е естествен квас по време на печене, накисване и покълване на зърнени култури в подкиселена вода или мляко. Изглежда, че нашите предци предполагам за съдържанието на зърнени култури такива коварни вещества като фитинова киселина, тъй като много от старите рецепти са базирани на същите препоръки. Освен това, някои проучвания показват, че една балансирана диета също е в състояние да помогне на организма да се справи с последиците от този компонент, така че паниката около неговото присъствие не е необходимо в продуктите.

Видео: Теория zagovora.Poleznye закуска (24.09.2016)

Видео: Спанакът. Ползи и вреди.

Видео: Боли фитинова киселина и неутрализиране му в зърнени култури и бобови растения