Вино от Mulberry у дома - рецепта

Един от най-добрите начини за използване на Бери реколта може да бъде вино за готвене. За да направите това, тя ще се побере почти всички плодове, но в рецептите по-долу, като основа ние използваме е широко разпространена в лятната черница. Виното може да бъде изпратен като свеж Бери, и този, който е загубил форма, за процеса на ферментация, на нейната цялост, не е от решаващо значение, тъй като продукцията все още ще получи сладка напитка с много необичаен вкус. От всички тайни на вино за готвене от черница описваме по-долу.

Как се прави вино от черна черница?

В първия месец на лятото, за да намерите черни горски плодове може да бъде навсякъде, това е просто много популярен черница, кой знае защо, не се използват. За да се възстанови справедливостта и да споделя с вас основната рецепта черница вино, което е богато на вкус и използване.

съставки:

• Mulberry плодове - 1,8 кг;
• захар - 460 грам;
• лимонена киселина - 7 грама

Предварително монтирана плодове не трябва да се измиват, за да се поддържат на повърхността на дивите щамове на дрожди, които ще допринасят за развитието на допълнителна ферментация. Ако на повърхността има замърсяване, а след това можете да ги премахнете със суха кърпа или четка. Mulberry примесени в избрания стъклен буркан, излива захар и се добавя лимонена киселина. Всичко се разбърква и се изсипва в 4,5 литра вода. Превръзки от врата стъклен съд и се оставя да ферментира ръкавица. По време на активно протичане на процеса, ръкавицата ще набъбне от изобилието на въглероден диоксид, отделян, но след това ще падне и ще се уведоми за края на ферментацията. Ферментиралото напитката се излива върху филтър марля, и след това се нагрява до температура не по-висока от 70 градуса, за да се освободи от въздушни мехурчета, но не и за изпаряване на алкохола.

Вино на бяла черница в дома - рецепта

съставки:

• черничеви - 2.8 кг;
• захар - 950 гр;
• стафиди - 340 грама;
• . Пектиназа - 1 чаена лъжичка;
• лимонена киселина - 2 чаени лъжички ;.
• вода - 4, 6 л.

подготовка

В този случай, се измие плодовете Mulberry няма значение, защото те ще отговорят със стафиди мая повърхност на процеса на ферментация за нас.

Произволно котлет стафидите и да го излее в контейнер с черница. След изпращане захар, лимонена киселина и пектиназа. Последните могат да бъдат закупени в магазините за винопроизводители, той ще трябва да се съборят полизахаридите от стената на плодове. Напълнете база с вода в продължение на вино и се разбърква. На гумени ръкавици отваряне бутилка или поставени в затвора вода контейнер, след отделяне на въглероден диоксид е завършена, напитката може да изтече и внимателно бутилиране.

Вино от череша и черница

съставки:

• черничеви - 1, 8 кг;
• естествен череша сок - 370 мл;
• захар - 1, 4 кг;
• лимонов сок - 15 мл;
• вино мая.

подготовка

Не измиване на черница, изсипете го в бутилка и се смесват с черешов сок, захар и лимонов сок. Добавянето да се пие вино мая. последната сума се определя от избрания производител на марката във всеки отделен случай, за да следвате инструкциите. Разбърква компоненти напитки отново и Wrap врата каучук ръкавица. Когато производството на въглероден диоксид да приключи процесът на ферментация е завършена.

Лесна рецепта вино с черница

съставки:

• черница сок от горски плодове - 2 литра;
• канелата - 2 бр.;
• захар - 680 грам;
• Вино - 1, 8 литра.

подготовка

Довежда се до кипене Бери сок с 2 литра вода и всичко се охлади, докато топло. Разбърква се в захарта, налейте виното и сложи канелата. Оставете напитка ферментирал под вода уплътнение 5-6 дни, щам и бутилка.

Видео: Виното от грозде Изабела дома retseptPrigotovlenie.Prostoy проста рецепта у дома.

Видео: Вино на череши в дома - просто рецепта (Част 1)