Чай Масала - рецепта

Каква е масала? Думата "масала" означава "смес от подправки". Това е, така да се каже чай с подправки, захар и мляко. Чай масала рецепта дойде при нас от Индия, където тя е много често срещана. Има много начини, за да го готвя. В допълнение към неговите полезни свойства на индийското масала чай също така е много вкусно питие, което може да се консумира в сутринта, за да определи настроението и доброто настроение през целия ден. Той ясно затопля, подобрява имунната система, тонизира цялото тяло.

масала Чайната е много разнообразна, но той има основните съставки:

• чай - обикновено се използва черно класически чай, защото е по-плътен и проститутка. Зеленият чай е много по-зле се комбинира с различни подправки. Не забравяйте, че в масала чай основни съставки са винаги подправките. Поради това не трябва да е ясно изразен вкус и мирис, най-добре е да се предпочитат естествените чайове без аромат;
• мляко - в Индия за подготовка на този чай се използва винаги само биволско мляко. Той има повече съдържание на мазнини и плътност в сравнение с крави. Основната отличителна черта на небцето. Има приятен индийско орехче вкус и цвят. Мляко от други животни, които не се използват за чай масала;
• сладки съставки - да се създаде сладък вкус в Индия добавете кафява захар от захарна тръстика. Но също така може да се използва успешно рафинирана захар, без чужд мирис и вкус;
• Подправки - най-диверсифициран. Това кардамон, джинджифил и и черен пипер и карамфил и семена от копър и листенца от рози и бадеми, и така нататък. Г.

За да се опитате това изискана напитка, не е необходимо да отиде в Индия. В крайна сметка, тя може лесно да се приготвя у дома, за изненада на всички необичайни и пикантна рецепта.

Как да се готви на масала чай?

съставки:

• . Зелен кардамон - 1 чаена лъжица;
• канелата - 3 бр.;
• Карамфил - 4 бр.
• черен пипер - 12 бр.
• зърна от звездовиден анасон - 2 бр.;
• печено сминдух - 0.5 чаена лъжичка ;.
• вода - 200 мл;
• Черният чай - 0.5 ч.л. ;.
• мляко - 1 супена лъжица.
• Стъргани джинджифил - 0.5 чаена лъжичка ;.
• захар - на вкус.

подготовка

Как да се готви масала чай? Spice микс леко запържени в горещ тиган и се изсипва в стъклен буркан с капак здраво. Сега, както обикновено, обикновен черен чай варя без ароматизатори и настояват за 10 минути. След това се изсипва в чаша с вода Тюрк, чака докато заври, и хвърли 0,5 ч. Лъжица приготвиха аромати и малко настърган джинджифил. Сварете в продължение на цели 30 секунди, се покрива с капак и се даде малко отвара.

Черният чай, бульон и подправки внимателно филтрирани през цедка и микс. Готовият разтвор се излива горещо мляко, добавете захар на вкус и се излива в чашата. Масала варени чай може да се пие гореща или студена.

Как да се готви на масала чай?

съставки:

• мляко - 1 супена лъжица.
• Green кардамон - 1 чаена лъжичка ;.
• . Черно Кардамон - 0.5 ч.л.;
• Карамфил - 0.5 чаена лъжичка ;.
• грах бахар - 2 бр.
• пръчка канела - 1 бр.
• настъргания джинджифил - 1 супена лъжица. лъжица;
• индийско орехче - на вкус;

• мед - на вкус;
• черен чай на листа.

подготовка

Карамфил, канела стик и бахар старателно смлени в блендер. Моят свеж корен от джинджифил, обелен и втрива на ренде глоба. Мляко и подпален, веднага след като започне да ври, добавете всички подправки: кардамон зърна, карамфил, пипер, индийско орехче, канела и джинджифил. Сварете прясното мляко на слаб огън в продължение на 2 минути. Този път, докато варя черен чай, а след това се излива през сито в него топло мляко с подправки. Добавете мед на вкус, разбърква се и се опитайте!

Видео: Чай масала, рецепти видеоклипове.

Видео: масала чай | АРОМАТНО индийски чай