Захаросани кестени

Знаете ли, че ядливите кестени може не само да ядат пресни или печени форма, но и да ги подготвят много вкусно и оригинално лечение? Днес ще ви покажем как да се направи захаросани кестени и изненада гостите си с нещо необичайно!

Рецепта за захаросани кестени

съставки:

• кестени - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• ванилия - на вкус;
• глюкоза - 500гр

подготовка

Първи кестени са сортирани, измити и изхвърлят разглезени. Тогава разрез плащам на кръст и внимателно извадете корпуса, без да вредят на целулоза. След това ние поставяме kashtanchiki в тенджера с вряща вода и се оставя за три минути. На следващо място, сключване на скимера и остър нож им се премахне горната обвивка. Белени кестени за промяна на Deep Dish, попълнете някои водни и студено варя минути 15. Сега ги изхвърли спретнато в гевгир и оставете да се отцеди. И това е заварена сироп: Налейте вода в купа, добавете захар, глюкоза и пуснати на средна температура. След като сместа се сгъсти, се разпространява кестени и отново ги оставете да заври, след това свалете от огъня. Покрийте капака на купата и поставете на топло място за през нощта. На следващия ден, повторете процедурата и след повторното охлаждане, да добавите към сиропа няколко капки екстракт от ванилия. Сега отидете на сушените захаросани кестени. Внимателно ги премахнете от сиропа, те прехвърлят на мрежата и да зададете да изсъхне на топло място. Когато кестените са пресъхнали, те ще получат вид матирана и вече не се държим заедно. По искане да zaglazirovat пресни кестени в сироп и отново се изсуши добре. Имайте готовност лечение на сухо място, изложени на техните слоеве interlaid водоустойчива хартия.

Вкусни захаросани кестени

съставки:

• кестени - 500 г;
• филтрирана вода - 2 об.

• Захар - 500 г;
• ром - 50 мл.

подготовка

Така спретнати кестени обелени и премахване на тънка кожа. След запълване на ядро ​​кипене и се вари на среден огън, докато омекне. Този път, за да се готви, докато сиропът. За тази kovshichek налейте малко вода, добавете saharochek и разбъркване, оставете да заври. След това сместа се вари в продължение на 10 минути и след това по-внимателно се разпространява подготвени kashtanchiki и варете 30 минути. Освен това, в някакъв момент ние изключете огъня, малко хладно за маса и претоплят и измъчван дори половин час, докато kashtanchiki не станат прозрачни. Сега ние ги поставя в стъклена чиния, изсипете сиропа, добавете ром и се гаси.

Видео: Как да се готви ядки в захар.

Видео: Мария от камелиите