Как да се готви пилаф с месо?

Днес ще ви кажа как да се готви традиционен пилаф с месо multivarka, както и да разкрие тънкостите на производството на вино в Азербайджан пилаф.

Как да се готви ризото с месо multivarka?

съставки:

• Месо - 0,7 кг;
• Лук - 220 г;
• моркови - 270 г;
• рафинирано растително масло - 190 мл;
• топла вода - 820 мл;
• ориз пилаф - 510 грама;
• чесън - 1 глава;
• люта чушка (по желание) - 1 бр.
• подправка за пилаф - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Първоначално, ние подготвяме всички съставки, необходими за готвене пилаф. На първо място, това добре измийте оризова каша с прозрачността на водата и го напоена с тридесет минути. Моркови и лук и се пречиства shinkuem ленти и половина-пръстени, съответно. Месо измиване със студена вода, суши за влага с хартиена кърпа и след това нарязани на средни парчета.

Капацитетът Multivarki излее растително рафинирано масло, включете устройството и да го настроите да функционира "Hot" или "печене". Сега лежеше на парчета месо и ги пази, като се разбърква в този режим до покафеняване. Добавете лука и морковите и се запържва, разбъркване, в продължение на около десет до петнадесет минути или докато омекнат зеленчуците.

Подправя се със съдържанието Multivarki смлян черен пипер, подправки за пилаф и легна напоена ориз, тя предварително изплакване отново. Загрява до кипене пречистена вода, добавя се малко сол и внимателно се излива в чаша устройство. Измийте главата на чесън на прах и не го изчистите, добавете към пилаф. Също така, ние добавяме люта чушка и включете уреда в режим "готвене" или "пилаф" в зависимост от модела. Обикновено за готвене пилаф четиридесет минути е достатъчно, но ако цифрата би била влажна, може да се удължи времето за готвене за още десет или петнадесет минути.

Готовност да придобие ястието да се влеят в "загряването" на около петнадесет минути, а ние да се насладите на вкуса на ароматно пилаф, отделни доставки пресни зеленчуци и мариновани лук.

Как да се подготвите Азербайджан пилаф със сушени плодове и месо?

съставки:

• агне - 1 кг;
• ориз пилаф - 0,8 кг;
• пита - 125 грама;
• Лук - 0.4 кг;
• кестени - 0,5 кг;
• кайсии - 0,2 кг;
• стафиди - 0,2 кг;
• Сушени сливи - 0,2 кг;
• масло - 0,4 кг;
• шафран - 15 гр;
• сол - на вкус.

подготовка

Азербайджан пилаф е до голяма степен се различава от традиционните аромат състав съставки, процеса на готвене, както и зареждащото устройство. Основната разлика е, че месо и ястия с ориз се приготвят и сервират отделно.

Така че, ние се пристъпи към подготовката на пилаф Азербайджан с месо. Първоначално, измийте ориза в студена вода и го сварете до омекване. Не забравяйте vodichku сол.

Saffron напоена в сто мл кипяща вода за двадесет минути. В дъното на чугун гърне или котел облицовка пух масло пита по-добре в два слоя. Ние се премине към полу-пита ориз, изсипете шафран тинктура и постави на върха на малки парченца масло. Определяне на ястие с ориз въз основа на малък пожар и да се съхраняват под капак, докато готвят ориз. Това ще отнеме около тридесет минути.

Кестените се разпространяват в горещ сух тиган, запържете леко, след изчистване на кожата и се затопли малко по-дълго в масло.

В отделна купа pripuskayut масло докато омекотена предварително измити, и ако се желае obsushennuyu прахообразен сливи, стафиди и кайсии.

Измитите агнешки нарязани на филийки, слагам в гърне с подсолена вода и се вари в продължение на тридесет минути. След това извадете ги от бульона, попива върху хартиена кърпа и влагата се скара в тиган с масло.

Отделно Скара предварително обелени и нарязани лук полукръгове, относно него сушат кестени и овче, изсипва малко бульон, където варени месото и къкри покрити до мекота кестени.

При сервиране на топла голям поднос препълнена разпространява ориз от двете страни разпространяват месото на соса с кестени и сушени плодове и парчета на върха разлагат розова пита.

Видео: пилаф с говеждо месо

Видео: Как да се готви пилаф узбекски

Видео: Как да се готви вкусно пилаф с месо рецепта видео