Lush Vergunov кефир

Vergunov - украински пържени тестени изделия, е направен от безквасните тесто, като прочутия съчки

Съставът на тесто от брашно, освен Vergunov задължително да включва яйца, захар, масло (или заквасена сметана, сметана), също е задължително да се натрупват водка (ром или бренди плодове) за подобряване на вкуса, вкуса и структурата на тестото. От дърва за огрев, Vergunov характеризира с по-ниско съдържание на захар, голям брой яйца в мазнина за пържене може да се включи свинска мас и масло.

Кажете ни как да се готви вкусни Vergunov кефир. Най-вече, за тази цел, подходящ кефир средно или високо съдържание на мазнини. Вместо това, можете да използвате кисело мляко и други ферментирали млечни напитки, като неподсладено, разбира се.

Lush Vergunov тестото кефир с водка - рецепта

съставки:

• Пшенично брашно - 2 чаши, може би малко повече;
• кисело мляко - 1 чаша;
• яйца - 2-3 бр.;
• натурално кремообразно - 2-4 чл. лъжици;
• Сол - 1 щипка;
• сода за хляб - 1 щипка;
• захар - 2-4 чл. лъжици;
• водка с неутрален вкус - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• рафинирано растително масло за дълбоко пържене;
• пудра захар - за поръсване;

За пълнене на крем:

• заквасена сметана - 1 чаша;
• пудра захар - 2 чаени лъжички ;.
• ванилия или канела;
• лимонов сок.

подготовка

Яйца може да бъде леко разбитите предварително. Или това: пресява брашното, разбърква се с кисело мляко, сметана, яйца, захар, сол и водка. Замесете тесто, можете с дюза миксер спирала. Ние даваме тест rasstoyatsya 15-20 минути.

От тестото се разточва и нарязани слоеве на продълговати формата на диамант продукти. В центъра на всяко парче тесто се нарязва в центъра, успоредно на по-голяма страна. Вземете Vergun за остроъгълен върха, като го държите в дупката и свиващите стомаха.

Загрява се маслото в фритюрник (или в дълбок тиган, тенджера, казан). Тя ще бъде вкусна, ако добавите малко растително масло peretoplennogo свинско свинска мас и / или разтопено масло. В процеса на пържене пържене не трябва да се пуши, така че внимавайте за електрозахранването на пожар.

Vergunov се запържва в масло до красив златист оттенък, внимателно се извлече решетъчна лъжица или маша. Ние разпределяме не е в близост до съда.

Можете да се поръсва с пудра захар или Vergunov излея заквасена сметана, ароматизирана с ванилия или канела, малко количество пудра захар и лимонов сок. Ако искате, можете да приложите запълване заквасена сметана в отделна купа и Vergunov са потопени в него. Кастингът да добавите малко какао или разтопен шоколад готов.

Чрез Vergunov добре обслужван, прясно сварено кафе, чай, какао, или други подобни тип напитки. Деца и много възрастни ще се радвам, ако Vergunov файла с топла компот от сушени плодове.

Освен това, можете да си приготвите тестото за Vergunov кефир мая, като в този случай те ще бъдат още по-дълго остане мека.

мая Vergunov

съставки:

• Пшенично брашно - 2 чаши, може би малко повече;
• кисело мляко - 1 чаша;
• яйца - 2-3 бр.;
• натурално кремообразно - 2-4 чл. лъжици;
• Сол - 1 щипка;
• суха мая - 1 саше (7.6 гр);
• захар - 2-4 чл. лъжици;

• рафинирано растително масло за дълбоко пържене;
• пудра захар - за поръсване;

подготовка

Тесто Vergunov лесно и без затруднения направя bezoparnym начин.

Свържете всички съставки в купа, запълване на суха мая. Замесете тесто. Преди подвижен в слоеве, формиране и пържене на тестото Vergunov нека дойде на топло място за 40 минути. Когато формира Vergunov - да ги пуска на чисто и нека rasstoyatsya 15-20 минути. Следваща - СРЮ.

Видео: Lush Vergunov | Cladenkie, розова, нежна и много извивки Vergunov

Видео: Видео Vergunov кисело мляко

Видео: Vergunov кефир

Видео: Vergunov. Vergunov рецепта