Jam на зимния сливата

Jam - с добавяне на малко количество захар, подправки (карамфил, канела и т.н.) - много полезно получен кипене плодове или зърна пюре, понякога хранителен продукт. Той е с дебелина пюре маса с по същество еднородна текстура без твърди включвания кисело-сладък вкус.

Ако оригиналът сос има ниска киселинност, е допустимо да се добави сладко лимонов сок или храна лимонена киселина. Получаване мачкам - един от най-добрите начини за обработка на заготовката и плодови продукти, благоприятно с конфитюр, че се получава със значително по-малко или без захар на тази съставка. Завършеният сладко обикновено съдържа повече от 34% влага, приблизителната калории десерт около 250-260 ккал на 100 грама най-често конфитюр, приготвени от ябълки, круши, кайсии, череши, сливи и боровинки. сладко от сливи е особено вкусна и здравословна.

Кажете ни как да се готви сладко от сливи без захар. Разбира се, можете да си приготвите сладко от сливи, захар, но без захар получите полезни, защото слива плодове съдържат природни полизахариди, такъв продукт е повече от необходим за правилното хранене на децата, които не бива да се "имплантиране" за десерт, за възрастни, обаче, също така е много полезно , полизахариди подходящи дори за диабетици. В допълнение, конфитюр без захар по-добър вкус - това не е преситена.

За приготвянето на конфитюри, всякакви подходящи сортове сливи, но, разбира се, най-добре е да се голям плод, който може лесно да се отделя от костите. конфитюр Cook е най-удобно в ниски басейн (добро пречистване на мед, алуминий или емайлирана покритие без чипове), може да се използва ниска голям саксии, готвене и котли.

Jam на зимния сливата

съставки:

• слива зрели и презрели (могат да бъдат различни класове);
• масло естествено високо съдържание на мазнини, може да се разтопи.

подготовка

Повторение плодове. Ако попаднете на плодове с дефекти, развалени части се отстраняват с нож. Измийте плодовете в студена вода, разделя всеки плод на две части. Разбира се, ние ще се задръсти от сливи, без костилка заври, защото ние ги изтриете. Намалена наполовина слива поставя в контейнер, покрийте го с капак и се поставя в много малък пожар. Разбъркайте с дървена лъжица или шпатула. Когато видите сок, махнете капака и се вари сладко, като се разбърква от време на време, за около 30-40 минути, след това извадете от топлина ястие, покрийте с капак и оставете да престои 5-8 часа.

Цикъл "кипене с разбъркване - охлаждане" се повтаря няколко пъти. Готовността мачкам определя, както следва: капка поставя върху чиния, не се разпространява, конфитюр може лесно да се отдели от стените на работа контейнера. Когато се достигне готовността на конфитюр, ние го смени в парни стерилизирани стъклени буркани. Полагане под гърлото, отгоре се излива разтопено масло - сладко, така че ние се предпази от възможно zaplesneveniya. Сега можем да хвърлите конфитюр стерилизирани ламаринени капаци - в този вариант, банките не и преобръщане. Или запечата дупка чист пергамент хартия (хартия на върха на банката могат да връзвам около гърлото парче канап, да се носят дъвка или пластмасов капак).

Дръжте изготвен в сладко буркани е най-добре на по-ниска, но положителна температура (не студена остъклена веранда, лоджия, мазе, сухо помещение). Ако са няколко месеца, след като е открил банкова показва на конфитюр в областта на шията на банките или дори признаци на мухъл кора, не се притеснявайте, внимателно извадете горната част (а друг) слой с лъжица, а останалата част може безопасно да се яде.

Около същия начин можете да приготвите смесен сладко от сливи и ябълки.

Jam от сливи и ябълки

подготовка

В този случай, сглоби и подготвят слива самостоятелно (см. По-горе). Премахване на основните ябълки и ги нарежете на малки парчета - сега те могат да се свеждат заедно със сини сливи. Дори по-добре предварително pyurirovat ябълки с помощта на процесор, пасатор или модерен мощен ъглошлайф. И това може да бъде малко по-различно: сварете парчета ябълка на двойката, докато омекне, след което pyurirovat.

Добавете ябълково пюре във вече варени мармалад от сливи 1 пъти и се задушава до (вж. По-горе).

Ако има просторна ферма Multivarki да приготвите сладко от сливи в него. В известен смисъл, това е още по-удобно, тъй като можете да определите по-точно режим и температура. Прочетете внимателно инструкциите в специално устройство, както и всички, което получаваш.

В студено време, вкусна слива конфитюр Изключително подава на чай. За закуска, тя може да бъде дебел слой се разпространява върху парче бял хляб (или хляб и масло) - изгодно отличен сандвич.

Видео: домашно сладко от сливи | заготовки

Видео: Jam от сливи

Видео: Сладко от ябълки и сливи без захар за зимата | добри рецепти

Видео: Да не се сладко, но по-добре! Сливи.