Сливи - рецепти

може да се ползва джанка реколта не само сега, но и да се подготвят за бъдещите чушките и ги завъртя в банките под формата на конфитюри, компоти, сосове, а вероятно и запушват две бутилки вино. Рецепти на всички възможни alychovyh заготовки, ще опишем по-долу.

Джанка сладко - рецепта

съставки:

• alycha - 340 г;
• захар - 960 грам;
• лимонов сок - 55 мл;
• вода - 55 мл.

подготовка

Поставянето на готовите буркани и капаците над водната баня в отделна купа поставя целия сливата, залейте го със захар, последвано от смес от лимонов сок се напълни с вода. След концентриран захарен сироп заври и горски плодове омекнат - пропуснете през слива. пюре и кожата, останали в ситото обратно в тенджера, връщане и да се отърве от семената. Гният сладко на слаб огън, той се готви, докато се сгъсти, след което се изсипва в гореща стерилизирани контейнери.

Как да се готви джанка компот?

съставки:

• alycha - 240 грам;
• захар - 90 гр;
• лимонов сок - 35 мл;
• пръчка канела;
• ивици от портокалова кора - 2 бр.

подготовка

Преместването слива в буркан, залейте плодовете на вряща вода и се оставя за 20 минути. Отцедете вода в тенджера, поръсете в захарта, добавете лимонов сок, канела и портокалова кора на. След кипене сироп слива ги напълни отново и ролка покрива.

Вино от джанка със семена

съставки:

• сливи - 2,8 кг;
• захар - 1.4 кг;
• Вода - 3.8 л;
• дрожди - 5 грама

подготовка

Всички слива прехвърляне на тиган и се изсипва един литър вода. Когато заври водата, и плодове омекнат, ги смила в пюре и попълнете останалата течност. След няколко дни, пропуснете сока през сито и да доведе до възпаление. Изсипете вряла сок захар, тя се разтваря охлажда до стайна температура и се смесва с мая. Оставете виното да ферментира под капан за вода за 4-6 седмици, и преди повторна употреба, щам или внимателно се излива в друг съд, като внимавате да не се вдигне утайката от дъното.

Джанка сос за месо

съставки:

• alycha - 100 г;
• Чесън - 6 карамфил;
• кориандър, копър, лют пипер - на вкус.

подготовка

Bay на слива с вода, така че да покрие, да ври, докато омекнат, извадете семената и pyuriruyte на плът. Ако се готви соса за зимата, а след това отново да ври соса и навивам на банките, а ако ще го ядат веднага след готвене, трябва незабавно да ги добавите в удряха в хаван билки с люта чушка и чесън. консерви tkemali ароматен смес се добавя след отваряне на кутията. Тази сума на съставките ще 300ml сос.