Шоколадов мус - Рецепта

Рецепта за мусове идват от Франция и са много любители на страната ни. Някои десерти след готвене хладно за няколко часа в хладилник, а някои дори са печени. Нека да разгледаме най-рецепти на вкусни шоколадов мус.

Френски шоколадов мус

Класически френски шоколадов мус се приготвя със сурови яйца, че много много тревожно и плашещо. Въпреки това, десерт се пече във фурната, която трябва да разсее всякакви съмнения относно това нежни и изискани деликатеси. Сервирайте най-добре с добре разбита сметана. Да започваме.

съставки:

• масло - 150 г;
• Млечен шоколад - 300 г;
• яйце - 6 бр.
• Захар - 250 гр;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

В тенджера слагам маслото и разтопете го на много слаб огън. Постепенно добавете към счупените парчета шоколад. Когато сместа стане кремообразна и гладка, отстрани от топлина, охлажда. След това сместа за шоколадова се добавя и се разбърква старателно жълтък. След това добавете захарта и брашното.

В отделна купа, победи протеини до пухкава бяла пяна и точно влиза в шоколада. Форми смазочно масло преливане и получава маса. Пече се във фурната за около 30 минути при температура от 160 ° С

Шоколадов мус, без яйца

Този десерт е много деликатна и просторен и се състои от само две съставки - шоколад и сметана!

• Горчив шоколад - 200 г;
• сметана 30% - 300 мл.

подготовка

Как се прави шоколадов мус? Вземете шоколада, разбити на парчета и се стопи купата на водна баня. Този път в отделна купа крем старателно разбийте до пухкава пяна. Внимателно се излива разтопено шоколад и разбъркайте много бързо. Тогава ние се измести муса в kremanki и определя на 30 минути в хладилника, така че тя правилно сгъсти. Готов шоколадов мус крем може да се използва и като десерт, както и крем за торти.

Шоколадов мус оранжев

Шоколадов мус-оранжево - един прекрасен десерт, особено ако сте го готвя не е млечен шоколад и черно (горчив). Сервирайте муса може да бъде самостоятелно или с лъжичка сладолед.

съставки:

• Шоколад - 200 гр:
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• яйце - 4 бр.
• портокалов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• портокалова кора - на вкус.

подготовка

Как да си направим шоколадов мус? Ние се яйцата и се отделят белтъците от жълтъците. В тенджера слагам счупените парчета в шоколад, захар и масло, слагам на слаб огън и се стопи съдържанието на тенджерата. Междувременно отведе в дебели, твърда пяна протеини, жълтъци, разбърква се с настъргани портокалова кора, сок и се разбърква добре. Добави първите шоколад жълтъците, а след това внимателно се добавят разбитите белтъци и разбъркайте до получаване на еднородна. Получената смес се излива в formochkam или kremanki и настроено на 45 минути в хладилник до пълното втвърдяване. Особено добро подаване на мус с ванилов сладолед.

Шоколадов мус банан

Шоколадов мус банан е много нежна и невероятно вкусно. Той лесно на вас и вашите близки спечели оригинална комбинация от тъмен шоколад и банан.

съставки:

• мляко - член 1.5.
• банан - 1 бр.
• тъмен шоколад - 50 г;
• канела - на вкус.

подготовка

Шоколад разбити на парчета, поставете в тенджера и се пълни с мляко. Banana чисти, нарязани на филийки и се добавят в тигана. Ние поставя на огъня и масата се загрява до кипене. След това, като се използва миксер бъркалка или смесителя до гладка и се излива в kremanki. Добавянето на канела на вкус и сложете в хладилника за около 45 минути.

Видео: Шоколадов мус - Рецепта баба Ема

Видео: Идеалните шоколадов мус / рецепти и реалност / Vol. 81