Пиле къри - рецепта

Горещо и пикантна азиатска кухня е немислимо без къри пиле. Тя придоби огромна популярност в цял свят. Но толкова често се нарича всяко ястие варени с добавка на подправки със същото име, което не е съвсем вярно. Днес ви предлагаме рецепти, най-близо до традиционната индийска кухня толкова, колкото позволява на нашите супермаркети. Участвате!

къри пиле с кокосово мляко - рецепта

съставки:

• пилешко филе - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• сладък пипер - 2 бр.
• Пилешки бульон - 400 мл;
• кокосово мляко - 400 мл;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• къри - 2 чаени лъжички ;.
• люта чушка - 1 щипка;
• кашу - 100 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• кантарион - 1 връзка;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Как да готвя пиле къри с кокосово мляко? Филе се промиват, сушат се с хартиена кърпа и се нарязва на малки парченца. Fry в силно загрята тиган в продължение на 2-3 минути от всяка страна. Сложете пилето в салфетка и ще даде на излишните мазнини, за да се отцеди.

Бейтс огън и се запържва в същия тиган нарязаните лук и чушки. След 5 минути, поръсете подправки, върнете се пилешко и се налива бульон. Добавете захарта, да доведе до възпаление, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

Изсипете кокосово мляко, тя ще смекчи остротата на подправки. Ние даваме възпаление, и измъчван, покрити за още 10 минути, докато омекнат. 5 минути преди края на гайките добавката.

завършен пиле къри Изсипете сок от лайм, поръсва се с магданоз и сервирайте с ориз.

Къри пилешки крилца със зеленчуци в multivarka

съставки:

• пилешки крилца - 700 г;
• боб зелен фасул (замразени) - 100 грама;
• Картофи - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• . Curry - 1 чаена лъжичка;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 2 скилидки;
• магданоз - 1 връзка;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Wings, нарязани на парчета, щедро поръсете с къри и се разбърква. Фрай в multivarka в режим "печене" за 10 минути с малко масло. Добавяне на зърна (не размразяване!). След като тя се разтопи и зачерви, полагане на филийки морков и нарязани на кубчета картофи. Разбърква се и затваряне на капака. След 10 минути, добавете половин пръстени лук, покрийте с отново. 5 минути преди края на програмата "Пече" лежеше в multivarku доматено пюре, ситно нарязан чесън и пресни билки. Разбъркайте. Ако е необходимо, сол и черен пипер.

къри пиле с ананас и сметана сос

съставки:

• пилешки гърди - 2 бр.
• консерви от ананас - 1 б.
• крем - 1/2 во.
• лук - 1/2 бр.
• масло - за пържене;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• червена чушка - 1/2 чаена лъжичка ;.
• . Curry - 1 чаена лъжичка;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Филе нарязани на кубчета, сол, черен пипер, подправете със соев сос и оставете за половин час в хладилника. Ситно нарязан лук се запържва до златисто, добавете месото, увеличаване на топлината и бързо кафяв пилето от всички страни. Поръсете подправки, изсипете сметана и половин ананас сироп от буркана. Покрийте и оставете да къкри за около 5 минути, след като на капака и ще даде на течността да се изпари. Добавете кубчетата ананас, се запържва. Изсипете остатъци сироп и оставете да къкри за няколко минути на слаб огън.

Сервирайте пилето къри в сметанов сос с спагети и настъргано сирене.

къри пиле на фурна

съставки:

• пилешки гърди - 4 бр.
• масло - 75 д;
• мед - 4 супени лъжици. лъжици;
• къри - 4 TSP ;.
• горчица (не остър) - 4 супени лъжици. лъжици;
• лют червен пипер на прах - 1 щипка;

• Сол -. 1 чаена лъжичка.

Mix разтопено масло, мед, горчица, сол, черен пипер и къри. Основно слой с тези на гърдата сос, обвива тях в пластмасова обвивка и туршия за поне 4 часа (може да се оставя една нощ в хладилник).

След пиле разпространение в тавичка, покрийте с фолио и кораб в продължение на 20 минути в предварително загрята фурна на 190 градуса. След това отстранете фолиото и да даде гърди запечени.

Видео: Пиле Къри - една проста рецепта.

Видео: Рецепта: Пилешко филе в къри =)

Видео: Пиле "къри" [Рецепти Добър апетит]

Видео: Пиле Къри, моята лична рецепта.