Пиле къри със сметана

Известен още от древни времена на предварително арийска Индия, и се разпространи до момента по света кърито е много полезен за човешкия организъм. Добавянето на тази смес на различни ястия им дава характерен цвят, вкус и аромат.

Един от класическите ястия - пиле с къри сметана, неговата рецепта е много проста. Cream перфектно се съчетават с къри и пилешко филе, особено леко ястие получен в такова съединение.

Такива храни са полезни за дневни менюта за семейни ястия и през почивните дни.

Кажете ни как да се готвя пиле къри със сметана. Cream (задължително млечни продукти и природен вместо растителни заместители) по-добре да се избере средно или високо съдържание на мазнини. Не е задължително да си купи цяло пиле за тази рецепта е най-подходящи филе без кожа, гърдите и / или пилешки бутчета. Приготвено къри можете да си купите без никакви проблеми вече пакетирани или когато packagi търговец, специализирана в подправка магазин, като се има предвид вида на къри и индивидуалните предпочитания за господство на определени аромати.

Пиле къри със сметана

съставки:

• пиле - 600 грама;
• Лукът - 1 бр;.
• Естествен млечен крем - 150 мл;
• сухи строителни смеси в къри - 1-3 чл. лъжици;
• растително масло (за предпочитане разтопено масло или пилешки мазнини);
• Чесън - 2-3 карамфил;
• лимон;
• ароматни пресни билки различно, но без копър.

подготовка

Пилешко филе се разрязва на зърното на средни парчета размер, подходящи за ядене, и се слага в купа. Zasyplem месо къри смес и се поръсва с лимонов сок. Разбърква се и се оставя за 20-40 минути - макар и малко по-promarinuetsya. В процеса на мариноване настъпва ферментиране основен продукт, в резултат на нейната структура, по начин, променена (което ние ще, в действителност, да се постигне) .K момента, когато си мислиш, пилешко мариновано достатъчно четвърт вече нарязан лук пръстени пречистени лук.

В съда е по-добре да се използва дебелостенна чугун или стомана, или керамична покритие (тефлон разпределя вредните вещества в преработени храни).

Подгрява добре в дълбок тиган мазнина или олио и запържете лука до златисто кафяво, след това добавете пилето. Фрай всички заедно на среден огън, превръщайки шпатула, докато месото променя цвета си. Намаляване на топлоснабдяването и оставете да къкри за около 20 минути, ако е необходимо, може да се хвърли във водата или доматен сок (или доматено пюре се разрежда с вода).

Сега изсипете в крема и намалете огъня до много слаба. Разбъркването protushivaem за още 3-8 минути без кипене. Като гарнитура използване на фиг. Спред върху плоча порция ориз почти - месото и се залива със соса. Поръсете със ситно нарязан чесън и билки.

къри пиле в сметанов сос

съставки:

• средни пилешки крака (бедрото и бутче с кожата) - 3-4 бр.
• къри (суха смес) - 2 супени лъжици. лъжици;
• млечни сметана естествена среда или високо съдържание на мазнини - около 200 мл;
• сладък червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• естествен разтопено масло - 50 д;
• Пресни билки са различни.

подготовка

Телешки котлет или нарязани на малки парчета (намаляване на пищяла, бедрената кост се нарязва на парчета 2-3). Сложете пилето парчета за печене лист или в калъп и се пече във фурната, докато готвят.

Сметанов сос приготвен отделно. Разтопете маслото, добавяйки сметана, червен пипер, къри и се нагрява всичко в тих огън в продължение на 3 минути. Нека се охлади малко и добавете соса увисване на чесън в него. Сервирайте печен пиле с ориз и се залива със соса непосредствено преди хранене. Поръсете със ситно нарязан билки.

Видео: пиле къри / Shicken Surry

Видео: сметанов сос с къри крем пармезан Dorblu зеленчукова салата броколи карфиол кнедли