Супа с ориз юфка

Традиционен азиатска кухня е просто невъзможно да си представим без юфка ориз. Днес, когато такъв екзотичен твърдо се установява по рафтовете на магазина ни, че е време да се научите как да го готвя. Особено, защото това не е сложно. Не толкова отдавна говорихме Оризови спагети с пиле

Пилешка супа с ориз юфка

съставки:

• пиле - 1/2 бр.
• Ориз юфка - 500 г;
• праз - 1 бр;.
• сладък червен лук - 1 бр.
• люта чушка - 1 бр.
• джинджифил - 2 cm;
• Стърготини кокосови - 2 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Пиле половинка вари в 2 литра разтвор на натриев хлорид. Около 10 минути, докато варени добави джинджифил корен бульон изцяло. От люти чушки отстраняване на семена и нарязани на тънки ивици. Shinkuem червен лук полухалки и праз - кръгове. Вземаме от бульон пиле заварени, като изстине леко. Ние се отдели месото от костите, нарязани на малки парченца и се връщат в тенджерата заедно с лука и чушките. Tomim на слаб огън за около 10 минути.

В същото време, по отделно, в голяма тенджера и се вари вода и се хвърли в нея юфка. Колко варени ориз, юфка, трябва да бъдат посочени върху опаковката. Във всеки случай, трябва да се съсредоточи върху продължение на 3-5 минути. Готов да станат прозрачни юфка. Ние го наклоните в гевгир и да даде да се отцеди. Разположена на плочи, чорбата излей с пиле, облечен със соев сос. На сухо тиган леко кафяво кокосово и се поръсва ни супа с ориз юфка.

Thai супа с ориз юфка

съставки:

• Ориз юфка - един пакет;
• Чесън - 5 карамфил;
• люта чушка - 2 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Лимон - 1 бр.
• джинджифил корен - 3 cm;
• скариди в черупката - 400 г;
• пилешки бульон - 2 супени лъжици.
• Кокосово мляко - 2 супени лъжици.
• сметана (съдържание на мазнини 10%) - 1-ви.
• сол - на вкус.

подготовка

Дъски от нарязан чесън и ги запържваме в предварително загрята тиган за около 5 минути. Хвани решетъчна лъжица в плато, а в същото масло къкри няколко минути резенчета люта чушка (Не забравяйте да премахнете семената на изгаряне!). Пържени чесън и черен пипер в блендер се смила. Добави към това лимонови кори, настърган джинджифил, захар, 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок. Назад тази смес tomim тиган и къкри до хомогенност.

Тавичката да доведе до възпаление на пилешки бульон, изсипете кокосово мляко и сметана, добавете чесън и джинджифил дресинг. Отново, даде да ври и хвърли скариди (тайландски скариди с черупката, като не чисти). Кук за още 3 минути. Даваме малко варя, и се излива върху плочите за предварително сварен ориз юфка. Арома извънредно!

Видео: супа с ориз, юфка и говеждо месо

Видео: супа с ориз, юфка (Suanla тен)