Churchkhela - рецепта

Churchkhela - вкусна грузински и арменски национален деликатес направени от конец. Оказва се, churchkhelas Рецептата е много проста и можете да го направите сами у дома. Обикновено това се прави от орех, но също така разрешава използването на бадем или лешник. Непроменени в това ястие винаги е гроздов kiseleobraznaya скорбяла маса, която се нарича татари. Тя е произведена от гроздовия сок, захарта и брашното. Осъществяване churchkhelas - процедурата е проста и много интересна, но резултатът ще трябва да изчакате около две седмици. Нека разгледаме с вас рецепти churchkhelas.

Churchkhela у дома

съставки:

• гроздов сок - 2 литра;
• обелени орехи - 1.5 V;.
• Пшенично брашно - 250 гр;
• Мед - 0,5 чл.

подготовка

Как churchkhela дома? Да започнем с лешници и половина орех с голяма игла спретнато нанизани на силен дебел конец с дължина около 25 см. Най-високо резерв 6 см на конци и да направи една линия, за които след това ще виси ни удоволствие.

След това се пристъпи към подготовката на татарите. За да направите това, смесете една чаша сок от грозде с пшеница, предварително пресято брашно.

Изсипете останалата сок в тенджера и оставете да къкри започне да ври го надолу до възпаление. След кипене, добавят, налива внимателно стича, сок с брашното, като се разбърква непрекъснато. На следващо място, като същевременно продължава да се намесва, добавете мед. Сварени маса в състояние на последователност наподобяваща много гъста желе. Tătaru След това извадете от топлина и разбъркване, оставя се да се охлади до 50 градуса.

Сега вземете нишката с ядки и напълно пропуснати в варени теглото на около 2 минути, за да вденете цялата покрита с дебел сок.

След това извадете резба, и се суши в продължение на 7 минути. Докато изсушаване първата си партида, потопете в следващия и така нататък. След това затегнете churchkhela на конци и окачени да изсъхне за около няколко седмици.

Churchkhela ги подсушете на сухо, добре проветриво място. По сладост непременно podstelil хартия, защото това е първият капково сок. Готовността определят поне сушене на горния слой, и вътре churchkhela трябва да остане мека. След сушене в кутия измести десерт, редуващи се с пергаментова хартия. Винаги готов сладост се постига след около 2-3 месеца, когато напълно се отнасят vysaharivaetsya.

арменски churchkhela

съставки:

• ябълка или сок от кайсии - 1 литър;
• царевично или пшенично брашно - 0,5 об.
• бадеми, орехи, лешници, сушени плодове - на вкус.

подготовка

Как да се готви churchkhela? Преди подготвят churchkhelas, прекарано през резбата на гайката с всяка сушени плодове (лешници с ананас или киви орехи).

Сега отидете на сок за готвене бульон. Изсипете сока в избрана тиган, сложете на среден огън и веднага след като тя се свежда, добавете пресятото брашно се пристъпи постепенно, като се разбърква внимателно с всички лъжица. Можете да източи преди вряща добавите малко канела или ванилия на вкус на чушките. След ни смес се последователността на гъсто желе, внимателно се отстрани от топлина и се оставя да се охлади.

Сместа се охлажда чрез потапяне нанизани на конец с ядки сушат в продължение на около една минута. На следващо място, ние приемаме и се сушат, churchkhela в продължение на 5 минути и след това повторете процедурата два или три пъти, за да се получи гъста.

Внимателно затегнете churchkhela на конци и окачени да изсъхне за около две седмици на сухо и проветриво място. По сладост непременно podstelil хартия.

В същото време, си churchkhela е суха, можете да се поглезите с други лакомства, като например, ябълки в тесто или въздух ориз.

Видео: Как да си направим churchkhela - Рецепта от Buda Всичко добро - Издаване 199 - 06.12.2013 - Всичко ще бъде наред

Видео: Snickers в грузински - churchkhela - добре. oochen вкусно!

Видео: как да се готвя churchkhela

Видео: Как да си направим Churchkhela английски субтитри