Кнедли - рецепта

Литовски цепелини с месо, рецептата на който ще изненада всички гости необичайно вечеря са национално ястие, познато на всеки литовски детство. Ние предлагаме едни от най-прости и ясни рецепти, как да се готви кнедли у дома.

Рецепта литовски Zeppelin с месото

съставки:

• картофено - 2 кг;
• мляно свинско - 500 г;
• лук - 4 бр.;
• . Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• бекон - 150 гр

подготовка

Готвене Литовски цепелини достатъчно проста, но тя трябва да бъде точно това следвайте инструкциите рецептата. Първо трябва да настържете картофите на ренде глоба, оставяйки само 1/3 от цялата недокоснати маса. Получената пюре трябва да се смесва с лимонена киселина, теглото пробва решето с течност накапване, и премахване настрана.

докато картофено пюре отделя от течността, а останалите трябва да се вари картофите, докато омекнат и каша с консистенцията на картофено пюре. Накапва-с настъргани картофи течност ще съдържа голямо количество нишесте, което трябва да се запази, източване на самата вода.

Сега можете да смесвате настъргани и картофено пюре с нишестето и се смила на съставките, докато гладка. Тази маса е един вид тест за бъдещото цепелина.

Мляно месо, от своя страна, трябва да се смесва със ситно нарязан лук и подправки. Не забравяйте да оставите едно крушка за вземане на сос. Литовските съдомиялна кнедли оформени като сладкиши. От картофено маса трябва да образуват малки кръгли гранули, в центъра на които определят лъжица мляно свинско месо, след това плътно затворена ръбове таблетки за смучене.

Всеки от получените банички трябва да се търкаля в нишесте и изпращане вари в подсолена вода. Как да се готви кнедли зависимост от техния размер, но обикновено този процес отнема 20-22 минути. Също така е възможно да се готви в кнедли на фурната, да ги полагане на намазана тава за печене и изпращане в предварително загрята на 220 градуса чиния.

Докато основната част на съда се получава, може да се подготви за пълнене и сос. Дебел трябва да бъдат нарязани на малки парченца и го изпраща на съда. Остават непокътнати крушка трябва да се бели и фино котлет, а след това да изпрати на съда за мазнина. Когато позлатява лук, бекон и се стопиха до пръжки, изсипва се в тиган, добавете заквасена сметана и подправки. Сос къкри в продължение на няколко минути.

Варени или печени Zeppelin трябва да се сложи в дълбока тавичка, залейте със соса и ги накара да го изпрати във фурната за 10-15 минути. Сервирайте ги горещо.

Литовски кухня, Цепелин, който взема една от основните места, известен с използването на мазни храни. Вие може да се приготви по-малко калории и мазнини версия на храната, ако желаете.

Zeppelins с извара

съставки:

• извара - 200 г;
• Картофи - 1 кг;
• яйце - 1 бр.
• масло - 50 д;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Тази рецепта ще ви позволи да се готви без месо Цепелин и пръжки. Вместо плънка, използвани в това ястие извара, В останалата част от рецептата е същата като предишната.

От масата на картофи е необходимо да извайвам торти, ги сложи на извара се смесва с яйце и подправки и плътно се осигури по ръбовете. След като ври в подсолена вода Zeppelin, те трябва да бъдат поставени в огнеупорен форма, намазана с масло, и го изпраща във фурната за 20 минути.

Готова храна може да се доставя под формата на топлина, поръсени ситно нарязан билки и подправки всяка нискокалорична сос. Извара кнедли и перфектно съчетани с мента или босилек, и доматено пюре.

Видео: Как да си направим кнедли

Видео: Уизардс в Беларус