Пиле с плънка от елда, във фурната

Вкусна, нежна, ароматно пилешко със златен кора - любим празник ястие в много семейства. На един нормален обяд или вечеря пиле се сервира със зеленчуци и житни растения, най-популярните от тях - елда. Въпреки това, на празника е по-подходящ комбиниран вариант - пиле пълнено с елда. Това е месото и гарнирайте с, и в процеса на печене елда, напоена пилешка мазнина и сок месо, което го прави много по-вкусни.

Пиле с плънка от елда, печени във фурната - така месото ще се окаже, нежна и мека, по-полезно от пържене.

Кажете ни как да неща пиле с елда. Измийте пилето под студена вода, нежно obsushivayut чиста плащаница, като остър нож и внимателно изрежете костта.

Започваме от опашката - провеждане на нож по билото, която разделя месото от гръбначния стълб. Ние направи разрез по протежение на бедрената кост и разреза, оставяйки само костите на краката. В гръдната част на същото разреза от вътрешната страна на трупа, колкото е възможно най-близо до мозъка на костите, постепенно ги приемате. Wings тръгват с кости, врата не се реже. Получената "торба" туршия.

Марината за пиле пълнено с елда

съставки:

• . Сол - 1 чаена лъжичка с пързалка;
• черен пипер на прах - TSP ;.
• смес от билки за пиле или хмели-сунели - 1 чаена лъжичка ;.
• . Paprika - 1 чаена лъжичка;
• бяло вино - 100 мл.

подготовка

Смесете сол, черен пипер, червен пипер, сушени билки. Пилешки труп подредени в контейнер, смес от подправки разпределят по цялата повърхност, се пълнят с вино и се оставя в продължение на 2-3 часа. Вместо вино може да отнеме лека бира без консерванти, и ако не искате да използвате алкохол, налее чаша мътеница пиле.

Рецепта пиле пълнено с елда, печени на фурна

съставки:

• пиле труп (тегло преди извличане на кости 1.6-1.8 кг) - 1 бр.
• круп "несмляна" - 1 чаша;
• масло - 30 д;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.

подготовка

Rump promoem в студена вода в тенджера peresyplem, напълнете с 3 чаши вряща вода, покрива и се оставя за около час и половина. Ние очисти лук, ситно nashinkuem и се запържва в растително масло, като се разбърква, докато приятен златист цвят. Подути зърнена смес с лук. Vynem пиле от маринатата, нека се отцеди течността. Ако мариновани в кисело мляко, може да се промива и след това се изсушава труп. С лъжица напълнете месо "торба" пълен, Кук ще привлече низ врата и zashem разрез в областта на корема. Труп smazhem разтопено масло (по принцип, можете да използвате растително), поставен върху хартия за печене и ще подготви. Печени пилешки е такава, около 1 час 40-50 минути. По време на готвене, пилето трябва периодично да се полива капе от нея мазнина, поръсва или бира или вино - в зависимост от това, което се използва за маринатата.

Пиле с плънка от елда и гъби

съставки:

• пиле труп (тегло преди извличане на кости 1.6-1.8 кг) - 1 бр.
• гъби - 300 г;
• круп "несмляна" - 1 чаша;
• масло - 30 д;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.

подготовка

Гъби превъртите, чист, внимателно да се промият, ще намали филийки среда и се запържва с лука за 3-4 минути, като се разбърква енергично. След това добавете гъбите на пара елда, микс - пълнене е готова. Farshiruem пиле обичайния начин за вас и се пече във фурната в продължение на 1 час и 40 минути, от време на време тропоска сок отделя в пиле.

Сега нашата пиле пълнено с елда, ще се окаже, много по-вкусни.

Видео: Пиле с печени елда под коричка сирене

Видео: Супер !!! пиле пълнено с елда, просто вкусни.