Пълнени пилешки във фурната

За семейно събитие искам да готвя и да се види на масата е не само вкусна, но красива храна, това не е само на десерти. Ето, това е възможно, например, красива готвач пълнени пилешки във фурната.

Пълнени пилешки за печене във фурната по два начина:

• премахване от вътрешността на трупа на пиле и плътно я запълни пълнене (по избор шият);
• пълнене, преди да попълните на пилешко трупа от гърба леко врязани, костите и месото отстранен, леко нож в качеството, в този случай включват плънка мляно пилешко месо, трупа, обикновено се зашива.

Вторият метод изисква умения и сръчност да работи достатъчно практика (виж видео по темата). Резултатът в този случай, разбира се, по-отнемащ време процес, е по-удобен за хранене: печени пълнени пилешки парчета удобно изрязани е възможно, без зацапване ръцете си, дори и след западноевропейските етикет маниери.

В общи линии, да реши за себе си.

Най-пълнени пиле за печене във фурната?

Плънка за пълнене пиле може да бъде много по-различна, например, ориз, елда или всяко друго зърно каша с гъби и зеленчуци, картофи, зеле, плодове. Можете също да включите в пълначни сосове и сурови яйца.

Как да изберем пиле за пълнене?

Пиле за пълнене е по-добре да се избере млад, не е замразен, с тегло около 1,6-1,8 кг.

Подгответе пиле за пълнене

Горната част на крилата, краката и шията отрязани. Пиле трябва да бъдат изкормени, е необходимо да се мият и подсушете отвън с чиста кърпа.

Пиле с плънка от картофи, зеле и гъби на фурна

Приготвя се, като първия метод, без да хлътва.

съставки:

• приготвят пилешки труп (виж по-горе.) - 1 бр.
• пресни стриди гъби или - 300 г;
• Лукът - 1 бр;.
• картофи - 3 бр.;
• кисело зеле - 300 г;
• пилешка мазнина;
• зелени;
• чесън;
• подправки смлян (например, готова смес тип хмели-сунели);
• сол.

подготовка

Белени лук, нарязани на сравнително малка и гъби - малко по-голям. В тиган разтопете пилешка мазнина, passeruem върху него една глава лук, след това добавете гъбите. Леко пържат и се добавя и се промива кисело зеле. Оставете да къкри заедно в продължение на 15 минути на слаб огън.

Подправете с това се смесват малко количество подправка, малко prisalivaem.

Почистете картофите и нарязани на малки парчета. Разбърква зеле, лук, гъби смес с картофи, добавете счукан чесън и билки.

Приготвеният пиле леко търка вътрешната сол и плътно запълване пълнене зашива дъно или срязване мокро клечка за зъби. За пилето се оказа ароматно, то shpiguem под кожата на филийки чесън.

Как да се пекат на пълнени пиле?

Ако искате хубава хрупкава коричка се пече пиле оформени в открита форма (като алтернатива, печено пиле може да бъде опакована в фолио).

Сложете пилето в тигана и се пече във фурна за 40 минути при температура от 220 ° С намазана, а след това намаляване на топлинна енергия за ниско и се готви за още 30-40 минути, да се ръководи по външната кора ум. В процеса на печене може да бъде 2-3 пъти леко се поръсва пиле с вода или бира. Готовите пилето изстине леко, премахване на низа и мястото на ястие. Подредете Зелените.

Пиле с плънка от ананас и тиква на фурна - рецепта

съставки:

• пиле - 1 бр.
• ананас (може да се запази под формата на парчета) - 1 бр. или една банка;
• Butternut тиква - около 300 г;
• ориз варени - 1 чаша;
• пилешко яйце - 1 бр.
• Чушки червен горещи;
• настъргани индийско орехче;
• чесън;
• пилешка мазнина;
• кориандър и магданоз за украса.

подготовка

Подгответе пиле с плънка костилка. Ананас и нарязани тиква на малки парченца, или котлет хеликоптер. Добавете сварения ориз, яйцата и подправките, разбъркайте. Пълнежът може да добавите кайма, оставаща след приготвянето на пиле пилешко месо. Напълнете пълнене пиле и зашийте Toques нишка. Shpiguem пиле под кожата на филийки чесън. Пече се във форма, намазана в продължение на 30 минути, след това се поръсва с лека вино или вода, намаляване на температурата и се пече в продължение на още 40 минути.

Видео: убийствен пълнено с пиле на фурна

Видео: пиле пълнено с ориз

Видео: пиле пълнено във фурната. ГЛАВНА рецепти с VIDEO №10. Кухня.

Видео: Пиле с елда във фурната!