Как да туршия диня?

Има ястия, които вкус или причинява неописуем удоволствие, или обратното е изключително неприятно. Един от тях са кисели дини.

Има много начини за разяждане диня, а днес ние ви предлагаме някои от тях. Ако все още не сте запознати вкус на оригиналния празно, не забравяйте да го подготвят за зимата и в същото време да разберете дали се отнасяте към семейството си и сред почитателите си.

Как да туршия диня в резервоарите за зимата - най-добрата рецепта

съставки:

На 3-литров буркан:

• дини - 2 кг;
• филтрирана вода - 1.3-1.5 л;
• захар - 50 д;
• сол - 30 д;
• лимонена киселина . - 1 чаена лъжичка;
• черен пипер грах - 8 бр.;
• Чесън - 4 зъби;
• Лаврови листа - 4 бр.
• целина - 2 клончета.

подготовка

Първи мариноване дини, на първо място подготвят правилно опаковки. За това ми внимателно решение кутии сода и се стерилизират в продължение на парата в продължение на десет минути. Също така, се подготвят прикритие, да ги вари във вряща вода в продължение на пет минути.

Сега ние поставен върху долната част на всеки три-литров капацитет стрък целина хвърлят грах черен пипер, дафинов лист и обелените и наполовина чесън зъби. Можете да добавите и по желание пръчка канела или няколко скилидки пъпки, той ще направи вкуса на диня филийки spicier. Измитите диня нарязани на филийки такъв размер, че те лесно се проведе във врата на банките и напълнете резервоара с тях. Сложете върху друг стрък целина и попълнете всички загрява до точката на кипене на филтрираните води. Нулиране банки капачки и се оставя при стайна температура в продължение на двадесет минути.

След време се сливат течност обратно в тенджерата с помощта на специален капак с отвори, добавяйки, захар и сол, поставени на пожар след кипене и се вари в продължение на две минути. Сега Излива директно в буркан лимонена киселина, солев разтвор запълване вряща, запечатване на капака на контейнера и да се скрият капаци надолу под топло одеяло. Това напълно увийте полуфабрикат трябва да бъде до пълното охлаждане. След това можете да ги отстрани за съхранение в килера, мазето или изба.

Delicious бързо хранене кисели диня

съставки:

• дини - 5 кг;
• филтрирана вода - 4 л;
• захар - 260 грам;
• сол - 120 гр;
• Оцет 9% - 250 мл;
• подправки (по желание) - на вкус.

подготовка

За да се подготви един бърз кисели диня, предварителната ми го подсуши, нарязани на филийки и се слага в контейнер емайла. В друг съд се загрява до кипене, филтрува се вода, добавят захар и сол, разбърква се до разтваряне на всички кристалите и след това се изсипва в и да запълни оцет, получени маринатата дини. Те трябва да бъдат напълно покрити с физиологичен разтвор, така че от нужда, все още можете да се готви polportsii. Ако желаете, можете да добавите подправки за дините.

Маринована диня такава рецепта да бъдат получени дванадесет до шестнадесет часа, в зависимост от размера на срезовете. Ако се маринова половина дини, те трябва да стоят в маринатата в продължение на два дни, след поставянето на контейнера с детайла на тъмно място, покрит с капак.

Sweet кисели диня

съставки:

• диня;

Марината на литър вода:

• захар - 100 г;
• сол - 30 д;
• оцетена есенция.

подготовка

Предварително приготвени стерилни буркани разстилат върху парчета нарязана диня и се изсипва кипи маринатата. За подготовката му във вода добавяне на сол, захар и да доведе до възпаление, като се разбърква до разтваряне на всички кристали. Боядисване дини в саламура да стоят на десет минути и след това се отделя отново се затопля до температурата на кипене, варени няколко минути и се излива в банки, добавяне на предварително на литър буркан чаена лъжичка оцет. Запушват запечатан капак, обърнете дъното на контейнера и пакетиран добре. Оставете празно, в тази форма, докато изстине.

Видео: Дини за зимата. Мариновани диня.

Видео: Мариновани диня, прости рецепти

Видео: Delicious диня, консервирани

Видео: Мариновани диня през зимата чубрица