Шоколадови бонбони у дома. Най-добрите рецепти

• Бонбони шоколадови в бързането
• Candy "шоколад изненада"
• "Bird мляко"
• Получаване на трюфели
• бонбони "твърд карамел"
• "Захаросани печени ядки в шоколад"
• Съвети за домашно приготвяне на шоколадови бонбони

Въз основа на този продукт се подготвя един прекрасен лечение у дома, пред който никой не може да устои - шоколадови бонбони. Въпреки това, шоколади, закупени в магазин, в допълнение към хранителни вещества, а често съдържат вредни химически добавки, но това не е причина изобщо да се откаже от този деликатес! Ние предлагаме сладкото и само мечтатели и творчески видове да експериментират и да се подготвят шоколадите себе си! Специално за вас сме събрали рецепти за това как да се готви най-популярните шоколади у дома. Те не са само не отстъпва на своите колеги, представена в продажбата, според вкуса, но дори и да ги надмине! Освен това, подготовката на такива бонбони у дома ще дойде много по-икономичен, което, разбира се, като всеки разумен собственик!

Бонбони шоколадови в бързането

Това е най-лесният рецепта за това как да се направи бонбони у дома. Въпреки това, в резултат на деликатеса ще има невероятен вкус, но за готвене няма да отнеме много усилия. Ние препоръчваме да се опита!
Необходимите съставки за готвене:

• 250 грама какао на прах;
• 150 грама масло;
• 150 мл вода;
• 100 п мляко;
• 30 грама брашно;
• 120 грама захар.

Получаване:

Течаща вода в тенджера и топло, но не кипи. По това време, маслото е необходимо да се стопи в микровълновата печка или на водна баня и се смесва с какао на прах до еднородна консистенция. Предварително нагрятата вода се добавя към сместа от масло и какао, мляко, брашно и захар. Всичко това се размесва, като се избягва образуването на бучки.

Свареният контейнера на дъното на което се разпространява храна фолио, излива шоколад смес се разпределя равномерно в цялата област на контейнера. След това съдове се почиства с шоколадовата маса във фризер в продължение на 2 часа преди втвърдяване. Замразени лечение се нарязва на парчета и готови за ядене!

Candy "шоколад изненада"

Такива шоколадови бонбони, много често могат да бъдат открити в кутии за подаръци! Свикнали сме да си купите тези бонбони за тях и техните семейства, както и да им се даде като подарък. Въпреки това, сладостта може да се направи у дома от себе си, да инвестират в тях парче от душата си и да представи подарък на любим човек. Тези сладки, направени на ръка, всеки от тях ще бъдат оценени!

Необходимите съставки за готвене:

• 200 грама тъмен шоколад;
• 150 грама бадеми;
• 100 грама дати;
• 50 грама бял шоколад.

Получаване:

Първата стъпка е да се стопи на тъмно и бял шоколад на водна баня в различни контейнери. Докато шоколада се загрява, има време за отстраняване на ямите от датите, а вместо това постави там 1-2 ядки. След това, на мястото, където разрезът се прилага внимателно за Дати бял шоколад, за да се запечата плънката е направено. След срещи с бял шоколад, трябва да бъдат отстранени в 2 часа фризер.

Когато датите време в бял шоколад извадена от хладилника и трябва да бъдат напълно obmoknut завой в разтопено тъмен шоколад и да осигури на печене фолио. След като сте готови, бонбони са отстранени отново във фризера за 3-4 часа до пълното втвърдяване на шоколада.
Завършен бонбони на върха може да бъде украсена с бял шоколад и кокос. Това лечение няма да остави никого безразличен!

"Bird мляко"

Бонбони "Bird мляко" ние всички се познават още от детството, но малцина са се опитали да ги готви у дома си. И напразно! Направете ги много лесно, всеки начинаещ готвач може да се справи.

Съставките, необходими за готвене;

• 200грама шоколад;
• 3 яйчен протеин;
• 3 грама лимонена киселина;
• 200 грама захар;
• 30 грама желатин;
• 150 грама кондензирано мляко;
• 150 грама масло.

Получаване:

Главно желатин трябва да се напълни със студена вода и се оставя в продължение на 25 минути, за да се набъбва. По това време бялото бита с миксер, като по този начин е необходимо да постепенно се добавя лимонена киселина.

Маслото трябва да се стапя на водна баня и се смесва с кондензирано мляко. Върнете се в желатин. се добавя контейнера с замразени маса на захар и желатин, сместа се нагрява на водна баня.

"Да не се въвеждат желатинът се оставя да заври, в противен случай тя се удебелява, тя може да съсипе на процеса на подготовка на сладкиши."

След загряване маса, е необходимо да се смесват с бита бялото, топено масло и кондензирано мляко до хомогенност. В приготвената форма, в която се предвижда да бонбони маса получава се разпространява, и след това се почиства във фризер в продължение на 2 часа преди втвърдяване.

По това време, което трябва да се стопи шоколада на водна баня и се охлажда. След 2 часа, суфле се потапя в разтопен шоколад и поставен върху фолио, след което птицата мляко отново прибран в хладилника за замразени шоколад.
Във финалната фаза може да бъде украсена с мляко сметана птичи или без него. Домашно приготвени бонбони "Bird мляко", получени много по-вкусни от тези, които се продават в магазините. Подарете на любимите си хора с бонбони такова време, и те ще ги помоля да се готви много често!

Получаване на трюфели

Трюфели - вкусни лакомства, любимо на много любители на кулинарното изкуство. Въпреки това, съществуват тези шоколади е един недостатък - те са доста скъпи в сравнение с други сладкиши. Тук идва на помощ на рецепта за това как да се направи трюфели у дома! Домашно приготвени трюфели ще се окаже, много вкусно и по-нисък разход на гориво, отколкото техните колеги от рафтовете.

Необходимите съставки за готвене:

• 200 грама горчив шоколад;
• 65 п тежки сметана;
• 40 грама пудра захар;
• 30 мл бренди;
• 25ж нарязан ядки;
• 80 грама на какао на прах.

Получаване:

Шоколад трябва да се разтопи на водна баня. По това време, кремът смесва с пудра захар се загрява, но не довежда до кипене и се разбърква. Получената маса се добавя към разтопи шоколад и всички трябва да се смесва отново.

След това, в един и същ контейнер и гайки се добавят към коняк, сместа отново се смесва добре. След това масата се отстранява в хладилник в продължение на 90 минути. След половин час той се извади от хладилника, консистенцията трябва да е като глина.

Плаката се пълни какао на прах, и ръцете са овлажнени с вода и процесът на формиране започва трюфели - тях lepite или кръгла или триъгълна форма. След образува трюфел, тя се потапя в какао на прах.

Полученото почистени трюфели в хладилника за 60 минути, а след време те са готови да се яде!

бонбони "твърд карамел"

Всеки, който някога се е опитвал тези бонбони никога няма да бъде безразличен към тях! Зашеметяваща комбинация от карамел, ядки и шоколад направи този вкусен бонбон! деликатес "твърд карамел" Той обича децата, така и за възрастни. Опитайте се да се готви Тофи се като у дома си, ние ви уверя, те искали абсолютно всички!
Необходимите съставки за готвене:

• 200 грама масло твърд карамел теракот;
• 40 грама лешници;
• 40 грама тъмен шоколад;
• 60 мл крем;
• 25 грама масло;
• Малката слънчогледово масло.

Получаване:

Крем карамел натрошен и разтопен на водна баня. В тази маса да се направи бонбони, то също се добавя към 10 грама масло, 30 мл сметана, и всичко се разбърква добре до хомогенност. Лешник се почиства от люспите и леко запържени. Тестът за шоколади смазват с слънчогледово масло и неговите клетки, пръснати разтопи твърд карамел. Във всяка клетка трябва да бъде поставен върху NUTS 1, така че да е в центъра на ириса на масите.

След това, формулярът е подаден до 20 минути в хладилника. По това време, шоколадът се разтопи на водна баня, след което добавя към това на останалата част от сметана и масло.

След 20 минути под формата на бонбони се изважда от хладилника и в началото на всяка бонбони точно определени шоколадова маса. Когато всичко е направено, с формата на бонбони прибран до 5 часа в хладилник. Когато времето Ирис бонбони готови, те могат да се лекуват себе си и своите домакинства!

"Захаросани печени ядки в шоколад"

Захаросани печени ядки в шоколад - много популярни бонбони. Този ориенталски сладкиши също са много лесно да се направи у дома си. подготовка Рецепта не е голяма работа, всеки ще се справи!
Необходимите съставки за готвене:

• 500 грама орехи;
• 150 грама захар;
• 70 мл вода;
• 30 мл лимонов сок;
• 200 грама тъмен шоколад;
• 50 мл бренди.

Получаване:

Първата стъпка е да смаже един орех. След това се изсипва в тава и се изсипва вода захар, сложете тази смес се загрява на бавен огън и свежда до гъста консистенция и придобиване на златист цвят. След като сиропът е готов, тя се добавя към лимоновия сок и нарязани орехи и всичко е много добре смесена. Това е време да започне формиране на бонбони! За да направите това, вземете една малка част от теглото си и да даде сладкиши кръгла или елипсовидна форма. Готови печени ядки оставени в продължение на 30 минути в хладилника. По това време, е необходимо да се стопи черен шоколад на водна баня, след което добавете брендито и разбъркайте добре.

След като покритието на шоколад се получава, печени ядки и извадени от хладилника и всеки бонбони трябва да се накиснат в шоколадовата маса. Завършен шоколади храна поставен върху фолио и се изпраща във фризер в продължение на 2 часа преди втвърдяване. След известно време, шоколади «захаросани печени ядки в шоколад" готови за ядене!

Съвети за домашно приготвяне на шоколадови бонбони

За да шоколадови бонбони, приготвени самостоятелно, за първи път се оказа вкусна, е необходимо да се следват няколко тънкости. Вижте ги и вие ще избегнете много от капаните, които се случват доста често в производството на този деликатес:

В процеса на създаване на kRetsepty prigotovleniyaonfet всеки отопляем маса никога не трябва да бъде доведен до кипене, така че трябва да следи процеса на отопление и премахване на контейнер, който се нагрява шоколад, мляко или нещо друго, преди продуктът да заври.

За да се подготви бонбони, използвайте само пресни продукти с добро качество.

Съвет: "Никога не използвайте за приготвяне на сладкиши у дома остаряла мляко и млечни продукти, желатин, опаковка, която е била отворена за повече от 2 месеца, това може да доведе до жалко резултат, най-безвреден от които е, че бонбони не излезе от това."

За да се подготви този деликатес закупи специален формуляр с клетките. Това ще им позволи да се получава желаната форма, да ги красив и апетитен.

Бъдете разбирам! Може би у дома, може да искате да добавите малко ванилия бонбони, марципан или орехови трохи, това може да бъде лесно да се направи! И ако не ви харесва тъмен шоколад, го замени с мляко, по-важното е, да вземе шоколад без пълнител.

Форма попълнено бонбони, когато той прибира във фризера винаги трябва да се затвори - Използвайте найлоновата опаковка. В противен случай бонбони придобие не много приятен мирис и няма да е толкова апетитен. Вземете бонбони в добро настроение и място, за да получите парче от душата му - е ключът към по-голям резултат!

Както можете да видите, готви шоколадови бонбони у дома много лесно, и най-важното е, че не изисква никакви редки съставки. Ето защо, без значение каква е рецептата на шоколад и да изберете, той може лесно да се прилага във всяка кухня!

Видео: Как да си направим супер бонбони. Обикновено евтина рецепта

Видео: натурален шоколад бонбони, рецепта - Направи си сам