Предястия Fish

Когато говорим за горещата мезе на риба, на първо място има снимки на пълнени щука или перде - наистина луксозни и кралски ястия. Въпреки това, да се моля и изненада гостите си можете да, поставяйки много по-малко усилия. И днес ще можете да видите това!

Hot стартер Сьомга

съставки:

• филе сьомга (чист) - 400 г;
• бекон - 12 парчета;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• босилек - 6 клончета;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

За соса:

• заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• . Червен хайвер - 1 чаена лъжица;
• Лимон - 1/4 бр.
• Мелиса - 1 връзка.

подготовка

Сьомга нарязани на тънки парчета 12. Сол, черен пипер, поръсва се с лимонов сок. За всеки сложи листа от босилек и завийте с бекон ролки. Закрепете с клечки за зъби и легна върху положена фолио тиган. Пече се на 3 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. В същото време, разбъркайте яйцата със заквасена сметана, нарязан лимон целулоза и нарязан билки маточина. И се подава ролки се притече на помощ с този сос и зелена салата.

Предястие от морска риба

съставки:

• рибни филета - 1 кг;
• Лук - 1 бр.
• лимонов сок - 4 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• бяло вино оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• мента - 3 клонове;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

За соса:

• Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• Кисело мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
• . Лимонов сок - 1 чаена лъжица;
• захар - 1/2 чаена лъжичка ;.
• мента - 1 връзка;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Beat в смесител фино раздробени лук, мента, лимон, масло и оцет. Сол, черен пипер и напоена с мариновани равни нарязани риба филе резени (2 часа на хладно място).

Смесете всички съставки за соса и го крие в хладилника. Мариновани парчета риба obsushivayut хартиени кърпи, нанизани на шишчета и скара до кафяво. Спред върху плочите и охладен сос се сервира отделно - в сос лодка.

Домати пълнени с аншоа

съставки:

• Домати - 8 бр.;
• аншоа - 100 г;
• каперси - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1 карамфил;
• галета - 100 г;
• зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
• риган (сух) - 0,5 TSP ;.
• магданоз - 1/2 връзка;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Домати нарязани на половина, извадете семената и част от плътта. Поръсете сол вътре и да оставите минути при 15. В същото време, половината масло пържени ситно натрошено, до златисто. Добавете нарязания на ситно аншоа, магданоз и чесън преминава през пресата.

След 5 минути се въведе каперси, сол и подправки. Разбърква се и се отстранява от топлина. А когато "пълнеж" се е охладил, попълнете своите кошници от домати (ако изберете сок, по-добре е да се слеят), поръсва се с останалите галета пържени масло и да го изпратите за половин час във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Видео: Ами, oochen вкусно - Закуски - сандвичи от червена риба!

Видео: Скариди с растително сос

Видео: Цветята на херинга. Начинът, по който се организира херинга. Предястия Fish

Видео: Рибни студени закуски