Вегетариански салати

Съветите по-долу са рецепти за вегетарианска салата, подходяща както празнична трапеза, и разнообразието на земния меню. Те се приготвят само и впечатления от техния вкус много положителни.

Вегетариански салата "Цезар" - рецепта

Ако вашата диета ви позволява да добавите към диетата на млечни продукти - тази салата рецепта е точно това, което ви харесва, като част от настоящите сирена и сметана. Ако тези продукти не са разрешени, сменете крема за зеленчуци и сирене и кашкавал Adygei изключени от.

съставки:

• салата айсберг - на вкус;
• чери домати - 9-10 бр;.
• сирене Adygei - 110 грам;
• смлян кориандър зърно - 1 щипка;
• разтопено масло - 30 д;
• чесън крутони - 1 шепа;
• настърган пармезан - 1 супена лъжица. лъжица;

За соса:

• Крем съдържание на мазнини над 20% - 95 мл;
• Зехтин - 65 мл;
• лимонов сок - 25 мл;
• Нишесте - 10 г;
• маслиново суха трева - 10 д;
• розмарин - 5 гр;
• Asafoetida - 5, г;
• Прах сминдух - 5 гр;
• смлян черен пипер - 1 щипка;
• сол - на вкус;
• Нори листа - 2 броя.

подготовка

"Цезар" Първоначално, ние пригответе соса за вегетарианска салата. Нагрява в тиган зехтин, розмарин хвърлят, и след една минута на Asafoetida. Сега добавете крем, добавете нишесте, смесване и pripuskayut до гъста маса. На този етап, изсипете лимонов сок, хвърля сминдух и билки от Прованс, разбъркайте, свалете от огъня и обработва сос блендер. След полагане нарязани листа Нори сол сос, подправете със черен пипер и отново пробие блендер.

Adygei сирене, нарязани на кубчета, запържваме ги в разтопено масло и подправете с кориандър.

Сега ние правим от салатата. Спред на дъното на купа за салата счупени ръце айсберга на листа се разлагат топ половини на чери домати и пържено сирене Adygei и сезон с всички готовия сос. Сега обърнете бисквити. Ние ги поставя в салатата и внимателно се разбърква ястието. Накрая pritrushivaem ястие с настърган пармезан и сервирайте веднага на масата.

Вегетариански салата с авокадо и гъби - рецепта

съставки:

• средни авокадо - 1 бр.
• Пресни зрели домати средни - 2 бр.
• пресни гъби - 55 д;
• пипер сладък размер средно - 1 бр.
• лук крушка - 80 гр;
• пресен магданоз - 1 малка китка;
• Зехтин - 40 мл;
• лимонов сок - 15 мл;
• soevyy- сос 15 мл;
• захар - 1 щипка;
• смлян черен пипер - 1 щипка;
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Около час преди предполагаемото подготовката на маруля, нарязани на тънки филийки, измива се и obsushennye гъби, ги води с соев сос и оставете да се маринова.

Shred и пулпа от авокадо, сладък пипер и домати на кубчета и магданоз фино котлет с остър нож. Сега ние почистване на лук и мляно лук, тя се разпространява в предварително загрята тиган с една супена лъжица зехтин и се запържва, докато омекне. Сега поръсете с лук много захар и karamelizuem разбъркване нея.

Преди да сервирате микс авокадо, домати, пипер, печен лук, магданоз и мариновани гъби, облечена с цялото маслиново масло и лимонов сок, добавяйки, сол на вкус и смлян черен пипер, разбърква се и веднага се сервира на масата.

Видео: Вегетариански салата за 5 минути

Видео: Вегетариански салата - рецепта

Видео: Вегетариански салата

Видео: Вегетариански салата.