Яхния с месо

Рагу с месо - просто ястие, което ще ви зарадва с не само богат аромат, но и вкус страхотно. В допълнение, тя съдържа много минерали и витамини, необходими за организма. Да се ​​поучим от вас как да се готви яхния с месо.

Задушете месо в гърне

съставки:

• Свински - 250 грам;
• картофи - 5 бр.;
• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• пресни билки;
• Растително масло - за пържене.

За соса:

• масло - 25 д;
• брашно - 1.5 чл. лъжици;
• крем - 2,5 об. лъжици;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• бульон - 200 мл.

подготовка

да се подготвят рагу от зеленчуци с месо картофи чиста, котлет и се запържва до златисто кафяво. След това се разлага на първия слой леко и добавете малко сол и черен пипер пот. за преработка на месо, нарязани на парчета и пържени до зачервяване в масло. Лук бял люспи, shinkuem пръстени половина и да добавите към месо, продължавайки да соте над средните топлина, повече минути 3-5.

Този път, почистете семената от чушки звънец и го нарежете на тънки ивици, полагане на месото. След това месото със зеленчуци разлага над картофи на гърне, добавете малко сол и се пристъпи към подготовката на сосове. Брашно се запържва до светло кафява оттенък в сух тиган, добавете maslitse масло, сметана и сложи доматено пюре. Разбъркайте добре на масата, подправени с подправки на вкус и тихо, без да престава да се разбърква, изсипва гореща бульон. Оставете да къкри още 5 минути и отстранете от огъня в момент, когато сосът започне да се сгъстява.

Сега изсипете съдържанието на техните саксии, да ги покрие с капаци и ги изпраща в студена фурна. След възпламени това се затопля до 180 градуса, и получаване на картофи с месо задушено около 40-50 минути. Когато масата чиния облечени със заквасена сметана и се поръсва с пресни подправки.

Яхния с месо и зеленчуци

съставки:

• Прясно говеждо маса - 1 кг;
• Картофи - 800 г;
• боб - 500 г;
• моркови - 3 бр.;
• лук - 1 бр.
• пресен копър;
• растително масло;
• домат - 3 бр.
• подправки.

подготовка

По този начин, картофите са обелени и нарязани на средни парчета. В тиган се изсипва maslitse, го сложи на огъня, се разпространява от картофите и се запържва от всички страни за около 5 минути, като се разбърква непрекъснато с лопата. След това добавете малко сол и внимателно се разстилат безплатно купата. Лампа чисти, shinkuem полукръгове. Моркови са обелени, промива се, нарязани на първата дължина, след това напречно на ивици.

С доматен кора, понижаване на техните предварително 15-20 секунди в тиган с вряща вода. След това изместване на доматите в купата на миксера и се смила до получаване на хомогенна течно състояние при средна скорост. Сега, когато всичко е готово, постави на печката тенджера, залейте maslitse, хвърля лук и го passeruem, докато омекне. След това се добавят на части от моркови и се пържат на 5 минути, като се разбърква. На следващо място, запълване на печене прясно доматеното пюре и оставете да къкри всичко за около 15-20 минути.

След това хвърли нарязан копър и посоляваме. Зеленият фасул старателно измити, се разпространява върху дъска за рязане, режат опашките и нарязани на еднородни парчета. обработка на говеждо, нарежете месото от филма и котлет средни кубчета. Месо леко сол, сезон с черен пипер и се запържва в отделен тиган 25 минути, а не да го пресушавайте.

Тогава ние го смени в казана, добавете зелен фасул, разпределени картофите отгоре и се залива със соса всички зеленчуци. Добавете подправки на вкус, червен пипер, покрийте с капак и оставете да къкри за минути, докато варени. След това, ние се измести яхния с картофи и месо в чиния и сервирайте.

Видео: Ovoschnyak - яхния с месо.

Видео: Зеленчукова яхния с месо, вкусни рецепти сърдечен Втори ястия