Постни супи - рецепти

Разбира се, най-вкусните първия курс ястията се приготвят с месо. Но това не означава, че в един пост не може да направи нищо вкусно. Сега ще ви кажа как да се готви постни супи, така че излезе вкусно и ароматно.

Lean грахова супа

съставки:

• сухи грах - 200 г;
• лук среден размер - 2 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Картофи - 4 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• Брашно - 30 г;
• бахар - 5 бр.
• сол.

подготовка

Сухи грах се измиват, напълни с вода, така че подути. В тиган се изсипва 3 литра вода, сложете го в цялата глава лук, нарязани на филийки моркови и подправки. след кипване зеленчуков бульон Fire намалява. Картофи, нарязани на кубчета и се поставят в тава. От грах слее вода и да го изпрати на другите съставки. С настоящето супата да заври и отстранете измет. Кук за 20 минути Втори лук ситно се рушат, а останалите три моркови на глоба ренде. В тиган с растително масло се zazharku получава от моркови и лук. След това, в чист, сух тиган запържете брашното до момента, когато тя ще потъмнее леко. Това ще отнеме около 3 минути. Изсипете го в бульон постепенно, като се разбърква непрекъснато. Добавянето zazharku, чесън избутвам и варете в продължение на 10 минути, след това добавете малко сол на вкус и се изключва. Сервирайте постно грахова супа на масата pritrusiv нарязани билки.

Великопостни супа от зеле

съставки:

• Вода - 2 литра;
• зеле киселина - 350 г;
• пресни моркови - 1 бр;.
• картофи - 3 бр.;
• Лук - 1 бр.
• растително масло - 20 мл;
• чесън - 1 бр.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• дафинови листа, черен пипер, сол, подправки - на вкус.

подготовка

С обединяването на зеле туршия, но това се излива не бързат - тя все още е необходимо. Зеле запълни 1 литър вода и малък пожар гасят приблизително 1 час. Почистваме картофите, го нарежете на кубчета и ги поставете в тенджера със зеле. Изсипете още 1 литър вода и се вари в продължение на 20 минути - докато картофите са варени. Междувременно, ситно shinkuem моркови и passeruem в растително масло, като периодично се разбърква. Zazharku ние се измести в супата, и в същото олио запържваме нарязания на ситно лук. Ако е необходимо, масло все още може да се излива. Готов соте лук от един и същ кораб за супата. Разбъркайте добре и оставете да къкри за около 15 минути сега стои една опитва нашите постни вкусове супа. Ако е необходимо, добавете малко сол. Ако не разполагате с достатъчно киселина, налейте малко солена. И ако отсрещната възкисел супата излезе, след това се налива малко вода. За да се направи супа повече богатство последователност Скара в тава 1 супена лъжица брашно, разрежда се с 100 мл вода и се смесва много бързо. Сместа се излива в супа и се разбърква добре отново. Оставя се да ври около 1 минута, добавете нарязания на ситно чесън, подправки и измъчван супата на слаб огън за още 5 минути Сега постни супи, готови.

Великопостни супа боб

съставки:

• сухи зърна бели - 200 гр;
• Вода - 3 л;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук големи размери - 1 бр.
• голям морков - 1 бр.
• средни картофи - 3-4 бр.;
• растително масло без мирис - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол.

подготовка

Фасул измият, се пълнят с вода и се оставя в продължение на 4 часа, така че тя набъбна. След това, в една и съща течност да ври, докато омекне. Нарязан лук и моркови passiruem растително масло. Почти в края на зеленчуците добавете доматеното пюре. В тиган с боб слагам нарязани на кубчета картофи и варете в продължение на 20 минути в рамките на 5 минути преди края на процеса на готвене добавете лука и моркова в домати. опитвам бобена супа вкус и добавете малко сол.

Lean туршия с перлен ечемик

съставки:

• перла ечемик - 100 г;
• лук - 2 бр.;
• туршия - 4 бр.;
• Картофи - 4 бр.;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• Морковите - 1 бр;.
• зелен чили - 1 бр.
• растително масло без мирис - 50 мл;
• сол, черен пипер.

подготовка

Ечемик и да си готвене. След кипене, намалете огъня. Пречистени моркови Настържете, лук shinkuem кубчета и краставици - сламки. Люта чушка нарязани на тънки кръгове. В тиган излее растително масло, разпределени зеленчуците и подрастващи, като периодично се разбърква. Добави кисели краставички, черен пипер, разбъркайте добре и оставете да къкри в продължение на 5 минути на слаб огън. Сега, разпространи доматеното пюре, добавете черен пипер, сол, разбъркайте отново и protushivaem повече минути 3. Сега махнете тенджерата от котлона. Картофи shinkuem големи ивици и да я добавят към пота с булгур. Варете, докато омекнат. Сега, когато и ечемик, и картофите са готови, сложете в тенджера zazharku. Смесете на слаб огън и се готви минути 7. Покрийте тенджерата с капак и даде разсолник престои 10 минути.

Видео: Lean картофена супа с гъби - рецепта видео

Видео: Рецепта: Постни супа на Френски - Лесна, вкусна и здравословна | кухня "дел Норте"

Видео: постна супа с кнедли - Ирина Кузмина

Видео: грахова супа постна рецепта видеоклипове. Великия пост.