Картофи с гъби в тенджера

Гъби винаги считат изтънченост, не само на празничната трапеза, но и поради простата семейна вечеря. Но от пържени картофи

Картофи с гъби в тенджера

съставки:

• пресни гъби (гъби) - 400 г;
• Картофи - 1 кг;
• крушка - 2 бр.
• . Лимонов сок - 1 чаена лъжица;
• подправки;
• зелен - при поискване.

подготовка

Ако решите да направите храна на пресни гъби, първо те трябва да се готви. За тази добре измити гъби и 1,5 часа се вари в подсолена вода. След това се измиват добре и се оставя да се отцеди. Лампа чиста, shinkuem тънки полу-пръстени и passiruem до омекване на растително maslitse горещо.

След това добавете към пържене гъби и добавете малко сол на вкус. Интензивно смесени зеленчуци и варете, докато всички лека коричка върху малък огън и пълно изпаряване на течността. Когато са готови, ние се измести гъби и лук на плоча отделен и се покрива горната чиния. Пожар се изключва, но останалите от печене maslitse не се излива.

Картофите са обелени, промива се, obsushivayut и нарязани на тънки ленти или кубчета. След отрязване отново внимателно се промива с течаща вода да се освободи от излишък нишесте.

В тиган, където печени гъби с лук, гарнирани с масло, подпален и затопли. След maslitse започва да ври леко, разпределени нарязаните картофи и се пържи на доста висока температура, непокрита тиган с капак. Веднага след като златната кора, намалява топлината до средни и разбъркайте добре картофи дървена шпатула.

Когато картофите почти dozharitsya, тя се разпространява гъби и лук, поръсете всичко с лимонов сок, добавете малко сол, добавете подправки на вкус и разбъркайте добре. Пригответе ястие за 5 минути, без да променя огъня. За да бъде по-дебел картофено аромат се прибавя на няколко грах черен пипер и един лавров лист.

Картофи с гъби в тиган със заквасена сметана

съставки:

• гъби - 300 г;
• крем - 100 мл;
• картофи - 5 бр.;
• лук - 1 бр.
• Растително масло - за пържене;
• подправки.

подготовка

Затопля тиган внимателно, растително maslitse и разпространение нарязан на кубчета или филийки картофи. След 10 минути, се добавя към него и се обработва с прахообразни гъби, добавете малко сол на вкус и се готви 15 минути, като се разбърква от време на време, на средна температура. В края изсипете заквасена сметана ястието, разбърква се добре, намали огъня, покрийте с капак и измъчван около 5 минути преди сервиране, украсете с картофи и гъби с пресни билки.

Картофи с гъби и месо в тиган

съставки:

• Свински - 300 грама;
• пресни гъби - 300 г;
• картофи - 6 бр.;
• лук - 1 бр.
• подправка сол;
• растително масло.

подготовка

Така че, една добра загрявка тигана, налейте щедро масло и нарязани месо. След това го запържваме на силен огън за около 5 минути, след това поръсете подправки и подправки на вкус. Гъби лечение размилащи плочи и разпространение на месото. Сега ние покриваме тиган с капак, намалете котлона и се покрива с капак.

Този път ние се картофите, обелете го, измийте и нарязани на ивици. Когато dotushitsya на месо с тяхното желание, добавете картофите, добавете малко сол на вкус ястие и да изложат на ситно нарязан лук. Всичко, от което се разбърква добре и да ни ястие, докато напълно сготвени.

Видео: Пържени картофи с гъби рецепта от главния готвач / Иля Lazerson / руска кухня

Видео: Пържени картофи с гъби

Видео: картофи с гъби селски РЕЦЕПТА пържени картофи с гъби

Видео: картофена яхния с пресни гъби рецепти видео. Книгата на вкусна и здравословна храна