Картофено пюре с мляко - рецепта

Дори и в подготовката на такъв прост ястие като картофено пюре, което трябва да знаете някои подробности, без да се съобразява с ястието, което е малко вероятно да се моля на перфектен резултат.

Рецептите, предложени по-долу, ние ще ви покажем как да се готви картофено пюре с мляко.

Как да се готви вкусно картофено пюре с мляко?

съставки:

• картофени клубени - 2 кг;
• масло - 75 д;
• съдържание на млечни мазнини от 3,5%;
• сол - на вкус.

подготовка

Получаване получаване на картофено пюре, пречистват предварително промита картофени клубени се обелени, нарязани останалите очите, поставете заготовката в тиган и запълване със студена вода. Големи картофи, нарязани на няколко части, и малко може да се остави цяло. Сега ние поставяме контейнера с подготвените зеленчуци на котлона на силен огън, добавете малко сол на вкус съдържанието, той даде да се вари, да се намали интензивността на огъня, което го прави малко под средното, капак тиган с капак и варете, докато картофите омекнат. Това може да изисква от десет до тридесет минути, в зависимост от сорта и големината на растителни части, на която той е бил отрязани преди готвене.

Убедени на сварените картофи, тя пробива с нож (за да излезе внимателно в клубените), загрява млякото почти до точката на кипене и след това се сливат с картофено вода. След това хвърли в тигана парчета масло и сметана, картофено пюре tolkushkoy до пълното изчезване на бучки. Сега бавно се изсипва се затопли до млякото, разбърква картофено смес се разбърква малко. Можете да използвате миксер за тази цел се създава специален накрайник на пасатор или една и съща tolkushkoy. Размерът на мляко може да се регулира в зависимост от желаната дебелина на картофено пюре, като се има предвид, че след известно време той все още леко се сгъсти.

Картофено пюре, не е необходимо да се подготвят за бъдещето, тъй като след пълното охлаждане тя губи по вкус, дори и след като възвръща отопление. Но завърши ястие може да се съхранява в продължение на часове горещо, увити в саксия одеяло, ако е необходимо.

Вкусни картофено пюре - рецепта с мляко и яйца

съставки:

• картофени клубени - 2 кг;
• масло - 75 д;
• Кокоши яйца - 2 бр.
• съдържание на млечни мазнини от 3,5%;
• сол - на вкус.

подготовка

Както и в предишното изпълнение подготви правилно картофени клубени, а именно да се изплакнат, почистени, нарязани на няколко части и лежи в тенджера с вода. В този случай ние го podogreem до възпаление. Освен това, след като ври камуфлаж купа с капак, намаляване на интензивността на огъня и варете, докато омекнат картофите. Пет минути преди приключването на процеса на готвене, добавете малко сол на вкус съдържанието на тигана. След това от пан отцеждане, капачката, държаща филийки картофи, само малко си се разделиха и се отправи незабавно към превръщането на картофено пюре. За това ние можем да използваме tolkushkoy специално смесител дюза или миксер, който в този случай е по-предпочитан. цепене картофена смес до изчезването на бучки, а след това продължава да работи в блендера, за задвижване на първото яйце и след това хвърля масло и накрая добавяне на регулируема дебелина затопля до кипване млякото. Нейният размер може да варира не само за предпочитане от последователност, но също така зависи от сорта картофи.

Картофено пюре могат да се получат с печена мляко, което ще даде ястието нови нюанси във вкуса. Не пренебрегвайте препоръката, като включва добавяне на топло мляко, защото в противен случай сос не само ще охлади, но да загубят много вкус и придобиват скучно сив цвят.

Видео: Картофено пюре рецепта от главния готвач / Иля Lazerson / руска кухня

Видео: вкусни и лесни: Картофено пюре с мляко. Стъпка по стъпка рецепта със снимки и видео.

Видео: Много, много вкусни картофено пюре.

Видео: Delicious пухкав картофено пюре с мляко