Как да се готви вкусни раци?

От тази бира закуски едва ли някой може да се откаже, но не всички знаят спецификата на неговата подготовка. Например, богат вкус и сочност рак

Как да се готви и вкусни домашно раци с копър бира?

съставки:

• рак - 2 кг;
• горчица - 15 грама;
• Пипер - 10 грах;
• вода - 6 л;
• бахар - 5 грах;
• Lavrushka - 1 лист;
• Лимон - 1 бр.
• водка - 50 д;
• сол - 250 грам;
• копър - един куп.

подготовка

Първото нещо, което трябва да направите е да се излива студена вода раци за половин час, така че можете да смекчи възможно преди миене на останалата част от мръсотията по тях след като е бил във водата. След това в тиган сложи горчица, сол и други подправки. Копър трябва да се използва само зрял (все още цъфтят или семена), в суха или прясна форма, въпреки че по принцип е възможно да се замени няколко супени лъжици сухи семена. Горчица не дава вкус на крайния продукт, но тя омекотява грапавостта на раци черупката, които да наранят езика и устните, когато яде раци в големи количества.

Напълнете тенджерата и се обърнете за загряване на вода очаква варене на. Количеството на водата трябва да бъде по-малко, отколкото е отбелязано в списъка на съставките, както и по-добре е, така че водата няма да престане с кипне раздела раци, и това е важен фактор в подготовката им, тъй като те трябва да се положи само в бързо вряща вода. След кипене температура за понижаване на светлина избиване вода и се ангажират рак. За най-добри резултати, вашата работа, използвайте четка, рак вземат зад гърба му и корема му е добре измити с четка. Тази процедура със сигурност да ви спаси от евентуална вкус на слуз в крайния продукт. Преди полагането рак, температурата се увеличава до максимум и да ги потопите във вряща вода за един, не забравяйте да се отправите. След 20 минути изключете топлината на кипене, свиването на водата и се изсипва лимон водка, оставяйки преливане рак не по-малко от 40 минути.

Как да се готви вкусни раци в бира?

съставки:

• рак - 1,5 кг;
• Горчица - 15 гр;
• Пипер - 10 грах;
• Вода - 1,5 л;
• бахар - 5 грах;
• Lavrushka - 1 лист;
• светъл бира - 1,5 л;
• Лук - 1 лук;
• сол - 200 г;
• копър (артикули) - 1 връзка.

подготовка

Всички непоколебима правило е задълбочени очистващата рак с предварителен ги накисване във вода, за да се улесни тяхното труда. В тенджера с вода, поставете всички съставки с изключение на бира и самите рак. Това саламура е да се вари в продължение на най-малко 20 минути, за да всички компоненти трябва да дадат своя аромат вода. След това температурата се увеличава до максимум налее бира и след завиране рак преливане с главата надолу. Това се дължи не толкова на човечеството като раци не чувстват болка, но с ензимите, отделяни от раци с опасност, които влияят на вкуса на месо. И когато спуснат в кипяща вода гол през рак мигновено убити и не разполага с време, за да развали собствения си месо. 20 минути след завиране, изключете котлона и оставете да се влеят толкова, ако времето позволява, не търпение, но не по-малко от 40 минути.

Видео: Как и колко да се готви раци - рецепта

Видео: Как да се готви раци

Видео: Как да се готви раци. Как правилно да се почисти раците преди готвене. рецепта #

Видео: Как да си направим rakov.Kak rakov.Raki варене на бира;