Палачинки с черния дроб

Трудно е да си представим всички възможни варианти за вземане на палачинки. Това ястие е често срещана в кухнята на най-различни народи по света: на всички континенти са палачинки рецепти. , Тестът могат да добавят различни съставки, за да ги направи не само вкусно, но и полезно. Най-често те са готови с добавянето на настъргани плодове и зеленчуци, но също така и популярни палачинки с месо добавки.

Най-лесният начин да се готви палачинки черен дроб пиле или пуйка - такива печени палачинки бързо и са по-леки, отколкото палачинки от говежди черен дроб или свински. Въпреки това, по смисъла на рецептата е същата, така че какво дроб избере - да вземе решение.

Чернодробните палачинки - рецепти

съставки:

• черен дроб - 1 кг;
• мас - 50 д;
• яйце - 3-4 бр.
• кефир, или мляко или суроватка - 0.5 л;
• сол - 2-3 щипки;
• прясно смлян черен пипер (или смес от чушки) - на вкус;
• пълнозърнесто пшенично брашно - 2-3 чаши.

подготовка

Тесто за палачинки дроб готов да прощаваш, но на черния дроб се подготви внимателно: ми, премахване на филма, като внимавате да не се удари в жлъчката, кайма или мелене с блендер. Към земята черния дроб добавете яйца, сол, черен пипер, налейте в мляко или млечни продукти, разбъркайте добре и започват да изсипете брашното. В зависимост от плътността на първоначалната маса (за кисело мляко се получава по-малко течност от мляко или серум) може да се нуждаят от различни количества брашно. Тест Плътност определя чрез способността да се разпространява на тиган (малко повече течност от бухти). Pan затопли добре, парче бекон мазнина и се пече палачинки на умерен огън равномерно podrumyanivaya и от двете страни. Можете да служат тези палачинки с черния дроб и ориз и салата, и картофи, и можете да ги събере от тортата.

Ако чернодробни палачинки наистина не като у дома (въпреки че обикновено те отиват "с гръм и трясък"), можете да се пекат по обичайния палачинки, черния дроб и се използва като пълнеж.

Палачинки с пълнеж от черен дроб

съставки:

• Газирана вода - 0,5 л;
• голямо яйце - 2 бр.
• брашно - 200 г;
• сол - на вкус;
• Рафинирано масло без мирис - 2 + 2 супени лъжици. лъжици;
• пилешки черен дроб - 0,5 кг;
• Лукът - 1 бр;.
• прясно смлян черен пипер - на вкус;
• мазнини - 50 гр

подготовка

Черен дроб трябва да се подготвят предварително - да ври до готовност - 15 минути, след Оставете да изстине в бульона, след което кайма. Shinkuem ситно лука и леко го пържат в половината от растително масло, след това се добавя на черния дроб, сол, черен пипер и се разбърква, къкри 3-4 минути. Тестени палачинки засадят от сода, яйца, малко солени брашно. Добавете олиото, разбърква се добре и всичко, миене на тиган бекона, пекат палачинки бързо, превръщайки ги като покафеняване. В топло пълнене палачинки обвивка. По същия принцип, и да се подготвят палачинки с черния дроб и яйце - преди да увийте пълнене, към тях се прибавят ситно сварени яйца по-рано.

Видео: Рецепта палачинки с пастет

Видео: Палачинки с черния дроб

Видео: Палачинки с черния дроб

Видео: Палачинки с черния дроб