Ябълки: ползи и свойства

ябълки

Около ябълката много легенди и суеверия. ябълка, в крайна сметка причинява изгонването на Адам и Ева от Едем. Ябълката на раздора е началото на Троянската война. А паднала върху главата на великия ябълката на Нютон? В руските народни приказки, този плод е дадена много внимание - някои подмладяващи ябълки, от които са приказките!

Въпреки това, ако стойността на ябълката в историята на Стария завет и развитието на науката може да бъде малко съмнение, че "подмладяване" свойства на ябълките имат научно обяснение. Това е всичко за - в състава на ябълки.

Състав на ябълки

Съставът зависи от разнообразие от ябълки, условията, при които те се съхраняват и нарастват. Грешен събиране, транспорт или съхранение на нетрайни продукти ябълки и намаляване на техния вкус и полезни свойства. В началото на пролетта ябълки, дори и тези, които се съхраняват правилно, губят до 80% от полезните си свойства. Ние ще говорим за пресни ябълки.

90% от ябълки се състои от вода, по-точно от ябълков сок, който е 95% чиста вода. Ето защо, сочната ябълка, можете да утолите жаждата си. Останалите 5% ябълков сок съдържа широка гама от витамини и минерали, които са определени от полезните свойства на ябълки.

Пресни ябълки са богати на витамини А, група В, С витамини Е, К, РР, Р, и на броя на плодови киселини, включително фолиева, инозитол и етерични масла. Ябълките съдържат танини: галова teogallin киселина, азотни вещества, пектин и пектин, целулоза, микро- и макроелементи: калций, фосфор и желязо, мед, цинк, манган, кобалт, калиеви, никел, молибден, манган. Общо ябълки учени брои 28 микроелементи.

Ябълките са много плодни захари: глюкоза, захароза и фруктоза. Въпреки това, с високо съдържание на захар не засяга калорични ябълките. Като цяло, на 100 грама ябълка съдържа 45 ккал. Нискокалорична и отлични вкусови характеристики правят една ябълка един от най-популярните храни в диети, насочени към намаляване на телесното тегло.

Ябълките са богати на органични киселини: ябълчена, лимонена, винена, и урзолова киселина, което е необходимо за регулиране на метаболизма в тялото. В ябълки и летливи мастни киселини: оцетна, пропионова, изо-маслена и валерианова.

Състав ябълки, както следва (на 100 г продукт): вода - 87 г, протеини - 0,4 грама мазнини - 0.4 грама, въглехидрати - 11,8 грама моно- и дизахариди - 9 грама целулоза - 0 6 грама нишесте - 0,8 грама пектин - 1 д, органична киселина - 0,8 грама, пепел - 0.5 грама, калиев - 278 мг калций - 16 мг, магнезий - 9 мг натриев - 26 мг, фосфор - 11 мг, желязо - 2200 мкг, йодо - две гр кобалт - 1 грам манган - 47 мкг, мед - 110 мкг молибден - 6 микрограма флуоро - 8 мкг цинк - 150 мкг, витамин В - 0 02 мг витамин С (аскорбинова киселина) - 10 мг витамин В1 (тиамин) - 0,01 мг, витамин В2 (рибофлавин) - 0,03 мг, витамин В9 (фолиева киселина) - 1.6 m д, витамин РР (ниацин) - 0,23 мг.

Предимства и свойства на ябълки

Ябълките - много полезен продукт. В средни ябълка съдържа 4 грама фибри, половината от която е пектин. Пектинът е известен изключително благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Доказано е научно, че ябълковите фенове, ежедневно да ги яде, по-малко вероятно да страдат от инфаркти и инсулти.

"Обича" ябълки стомашно-чревния тракт. Ябълките са в състояние да защитят червата от някои видове патогенни бактерии, като по този начин се нормализира дейността му. Известно е леко слабително ябълки имот - хроничен запек постоянна употреба на ябълки се отървете от лошите проблеми с един стол.

Лекарите препоръчват яденето на ябълки за тези, които са така наречените "застой" или "мързелив" в стомаха, както и тези с ниска киселинност. Са съставени от ябълка плодови киселини се мъчим храносмилането, не се отказвайте появи ферментационни процеси в червата. Има доказателства, че ябълките могат да помогнат при хроничен холецистит.

Ябълките са необходими за тези, които обичат да гледат теглото си, а не само заради ниско калорични ябълка. Тези плодове са в състояние да ускорят метаболизма, предотвратяване ядат въглехидрати се превръщат в мазнини. На тази собственост въз основа на гладно дни, на базата на ябълки. През деня можете да ядете до един и половина килограма пресни ябълки, като ги разделя на пет или шест приеми.

Ако го направите разтоварване ябълкови дни седмично, тялото ще, наред с други неща, тече процедурата за почистване: съдържащи се в ябълките баластни вещества "изчисти" червата като метла. И това ще бъде направено по естествен път, мек начин.

Ябълките са добри в превенцията на атеросклероза: богат състав не осигурява опора атеросклеротични плаки в стените на кръвоносните съдове. Отлични ябълки въздействие върху нервната система: лекарите препоръчват пиене ябълков чай ​​за облекчаване на ефектите от стреса. Тези, които работят в рискови производства, показва редовната консумация на ябълки: те допринасят за бързото отстраняване на вредни вещества от тялото.

Ябълки - естествен adaptogene - наркотик може да увеличи устойчивостта на широк спектър от вредни ефекти от физически, химически и биологични характер. Съдържащите се в ябълки фруктоза тяло изпълва бързо енергия ускорява доставката на хранителни вещества клетки. Витамин В5 осигурява пълно усвояване и съдържа аскорбинова киселина изчиства тялото на вредни вещества.

Тя многократно е споменато, че е важно ябълки в диета храна. Това се определя до голяма степен от високото съдържание на пектин в ябълките, което ги прави продукт с нисък гликемичен индекс. Нисък гликемичен индекс на продукта означава, че когато яде нивото на кръвната захар се покачва бавно, това означава, че тялото изразходва част от консумираните в усвояването на продукта калории, и чувството на глад идва бавно.

Ябълките трябва да стане постоянна продукт на масата на хора, страдащи от ревматизъм, подагра, атеросклероза, хронична екзема и други кожни заболявания, защото тези плодове предотвратява образуването на пикочна киселина и мравчена подобрява разпадане.

Ябълките собственост на разреждане на кръвта, така ябълчна диета показан тенденция за образуване на кръвни съсиреци. Те са полезни за лимфната система. Ябълките съдържат вещества, които помагат на организма да абсорбира желязото от други храни, например, от яйца или черен дроб. Ето защо, когато жлезистата анемия всяко хранене, богат на желязо, необходимо за завършване на ябълката.

Наскоро учените са открили свойствата на ябълки, за да се предотврати появата на някои видове рак. По-специално, рак на стомаха и дванадесетопръстника е бил открит по-рядко при хора, които често ядат ябълки, за да се хранят.

Как да се яде ябълки

Най-добрият ябълка - изтръгна от дървото в района, където живеете. Въпреки това, ако всички използвани стриктно към тази препоръка, това ще ядат ябълки не повече от три месеца в годината. А трябва да се ядат ябълки през цялата година. По-добре, ако тя ще бъде на местните ябълки, но внасят ябълка е по-добре, отколкото липсата му.

Не се препоръчва за намаляване на ябълки преди хранене - срез да се окислява бързо, загуба на някои хранителни вещества. Налице е необходимост да се ябълки с кожата: кожата и плътта точно под нея съдържа повече пектин и витамин С, отколкото в центъра на плода.

По-добре ябълков сок от ябълка, както и в естествен ябълков сок съдържа висока концентрация на плодови киселини, които могат да бъдат дразнещи лигавицата на стомаха, особено ако това е така повишена киселинност. Природният ябълков сок е по-добре да се разрежда с преварена вода.

Apple препоръчва да завършите всяко хранене: тя ще изчисти естествените зъби от дъвки, и ще ви помогне да се поддържа стройна фигура във форма.

Видео: Apple ANTOVKA полезни свойства и рецепти || добри съвети

Видео: Apple - ползи и вреди | ябълки витамини, загуба на тегло, ябълки калории ябълки