Как мъжете захар в кутии?

Разбира се, всичко това са как да се направи бонбони къща захар: изглежда, че няма нищо трудно да се стопи захарта в тенджера! Но бонбони у дома за готвене имат малък, но много важни тайни. Те ще бъдат в състояние да ви спаси от "залепване" на котела, сироп, стик и захар кристализация. Нека разгледаме по-подробно как да направите бонбони от къщата на захар.

Рецепта мъже на захар на клечка

съставки:

• захар - 1 чаша;
• вода - 1/3 чаша;
• Оцетът - ч.л ..

подготовка

Изсипете захарта в малка тенджера, залейте го с вода и оцет и поставете на слаб огън. Очакваме с нетърпение да, когато захарта се разтвори напълно и се разбърква непрекъснато, така че да не изгаря. Тя се свежда до необходимостта от прозрачност и златисто кафяво, но е важно да не се смилат. тъмен карамел, толкова по-ярко ще се усети горчив и изгоряла вкус.

Добави оцет (може да бъде една ябълка или грозде), както и за ароматизиране на есенции може да падне малко. Форма предварително грес с растително масло, изсипете сиропа назад и остана пръчки (можете да използвате клечки за зъби или шишчета за шишчета). След като карамелът замразени, домашно кристална захар готов!

В края на готвенето, не забравяйте да се налее чаша вода, в противен случай ще трябва да прекарват много време, за да се отървете от втвърден карамел.

Плодове захарни петлета

съставки:

• захар - 2 чаши;
• сок fruktovyy-
• Оцетът -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Сложете тиган на слаб огън, се налива до захар, изсипете оцета и сока. Сок ще трябва толкова много, че напоена и покрита цялата захар. Не се страхувайте, ако не сте изчислили и наля малко повече сок, отколкото е необходимо. Това ще се отрази само на времето за готвене, излишната вода ще вря си и вкуса и аромата остане в карамела.

Загрейте захарта до течно състояние. Когато захарта се стопи напълно, го готвя на слаб огън. Caramel е готов, веднага след като спадът замръзна мигновено, когато е потопена във вода.

това Излива се в калъпи предварително смазани и добавят пръчки.

Но е възможно да се покаже малко въображение и угоди на домакинството с оригинални фигури. За тази широка и плоска изделия (например, обърнати печене) масла и мазнини изобилно с лъжица излее фигура: звезда, цвете, слънце и т.н. и т.н. В центъра на фигурата сложи пръчката и отново покриване на карамел. В момента, в нашата работа се охлади, внимателно с помощта на тънка нож я извадете от тигана.

Така че сте научили как да се направи мъжете на захарни форми, както и как да се направи плодове и къдрави мъже на захар да се използва минимално количество време и запасите си кухня. Сега можете да се отнасяме сладкиши, деца и възрастни, защото те също като близалки. В бъдеще, е добра практика ще се научите как да се готви у дома петлета и други необичайни фигури.

Видео: близалки дома usloviyah.wmv

Видео: Как да направите бонбони със захар. Как да направите бонбони от захар.

Видео: Как да готвя "петлета"