Близалки рецепта

Повечето деца като бонбони. Останалата част от тяхната любов. Но как да се направи майките, които не искат да се отрече от детето си радостта от бонбони и сладкиши в същото време разтревожен за здравето на трохи? Изходът не е толкова сложно: просто трябва да се научат как да се подготви бонбони у дома. Разбира се, 100% здравословна храна бонбони, сладолед и бонбони няма да всякога, но поне се ограничи количеството на синтетични хранителни добавки в диетата на детето.

В тази статия, ние ще ви кажем как да направите бонбони от къщата на захарта и предлагаме няколко рецепти за сладкиши, бонбони, може да се окаже достоен заместител на "близалка" и други "чудеса" на химическата промишленост.

Основна рецепта бонбони у дома

Тази рецепта е най-простият метод за това как да се направи бонбони. В бъдеще ще бъде в състояние да го променят чрез добавяне на компоненти по ваш вкус (плодов сок, бои, кафе, кори от цитрусови плодове, и т.н.), но основата е винаги една и съща бонбони. Основна рецепта - рецепта за най-известните бонбони мъже, няма нищо излишно. Въпреки това, на пазара "мъжките" често са боядисани в ярки цветове с помощта на хранителни оцветители.

съставки:

• захар - 10st.l.
• вода - 10st.l.
• Оцетът - 1st.l. (За предпочитане естествен - ябълка или вино). Тя може да бъде заменен от лимонена киселина - 0,2ch.l.
• растително масло (за грес формата).

подготовка

На вода, оцет и захар се смесват в огнеупорен контейнер (най-добре - в емайла тиган) и внимателно се загрява. Когато сместа стане горещо и започна да се разтвори захарта, намалете огъня и при непрекъснато разбъркване и се вари сиропа до златисто кафяво. време за готвене зависи от количеството на сместа в тенджерата - колкото по-голяма част, е необходимо повече време за подготовка. От време на време капе сироп в чаша студена вода. След като спадът ще започне да се втвърдява - бонбони готови, можете да ги изсипва в предварително намазана форма. Не забравяйте да поставите на готовите парчета дърво във бонбони са били на "краката". На пръчки могат да се купят готови и могат да се използват кибрит, бамбук шишчета или зъби (разбира се, остър ръб трябва да се режат). Оставете да изстине до стайна температура, таблетки за смучене, отворена форма и се наслаждавайте.

Как да си направим разноцветни близалки?

За да направите необичайни разноцветни близалки, ще трябва малко да се промени основната рецепта на карамел.

съставки:

• захар - 8st.l.
• Бери или плодов сок без пулпа - 3st.l.
• лимонов сок - 1ch.l.
• кулинарни поръсване захар (по желание).

подготовка

Всички съставки се смесват и изгорени в пожароустойчиви незалепващо саксия, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори и формирането на златен карамел. Ако добавите ярко оцветен сок, да разчита на цвят карамел не е много надежден - проверите наличността, карамел капе в студена вода. След спада започва да се замразява, за да не се разтвори - бонбони готов (това се нарича "тест върху топката"). Добавяне на карамел в подготвената заливка и се излива в калъпи. Поради факта, че захарта и сока на сироп се превърна в карамел, дъждуване да не се разтвори.

Ако имате хранителен оцветител, можете да ги добавите, след което ще бъде в състояние да подготви зелено, синьо, ярко червено бонбони. Но имайте предвид, че на прах боя е необходимо да се смесва добре с вода, за да се затопли до бонбоните са рисувани по еднакъв начин.

Що се отнася до вкус бонбони може да действа обелки от цитрусови плодове, кафе, Wild оранжево розово или вода, или пък синтетични ароматизантите в храните.

Как да си направим форма на бонбони?

Истинският, древна форма на бонбони днес не е толкова лесно да се намери. Ако сте достатъчно късмет да притежавате точно такава форма на тежки метали - поздравления. Ако не - не се притеснявай, да се намери алтернатива на класическата форма не е толкова трудно. Разбира се, триизмерни фигури на животни, че няма да могат да получават, но кой казва, че бонбоните трябва да бъдат точно по този начин?

Ако се изсипва на масата карамел върху плоска тава за печене и се слага в спретнати локви във всяка от тях на клечка - ще получите хубава бонбони кръгове. Разливане карамел "локви" в една форма на силикон мухъл получите фантазия бонбони оригинална форма. Той често се използва като форма на кутия под шоколади (с плесени). Някои правят бонбони, карамел пълнеж за печене лист облицовани форми за сладкиши. Както можете да видите, много варианти. Основното нещо - не забравяйте да намажете формата на масло, така че не се придържаме бонбони, и да се гарантира, че оформя като материалът е бил в състояние да издържат без топене, температурата на горещия карамел.

Видео: гранат близалки от Рецепта Pokashevarim (Issue 280)

Видео: Готвене разноцветни близалки захарче рецепти рецепта ръчно изработени