Зефир Зефир

Днес ние кажа в нашия материал в подробности, как да се готви у дома American Зефир Зефир. Този деликатес е до голяма степен се различава от класическия вътрешен градинска ружа и вкуса и състава, и подготовка технология. Зефир не съдържа яйчен белтък или ябълков сос, но на вкус е по-гъста и лепкава.

Foodies, които знаят много яде сладки храни се препоръчва да го добавите в чаша горещо кафе, където се разтваря, образувайки апетитни и вкусни каймак. Много вкусно, сякаш градинска ружа огън над лагерния огън. По този начин, извън третират карамелизират, които са отчетливи, а вътре се превръща в мека сметана.

Как да направите бонбони от бяла ружа въздух у дома - рецепта

съставки:

• желатин на прах - 25 д;
• филтрува гореща вода при стайна температура - 250 мл;
• Филтрува на горещо вода - 150 мл;
• захар - 750 грам;
• лимонена киселина - 2/3 часа лъжица.
• сода - 1/4 лъжица з ;.
• сол - 1/4 лъжица з ;.
• пудра захар - 95 грама;
• картофено нишесте или царевично - 95 грама.

подготовка

Процесът на създаване на дъвчене Зефир Зефир да започне да подготвя сироп. За тази цел, дебелостенна готвене или тенджера разтваря в горещ vodichke 350 грама гранулирана захар и лимонена киселина, загрява се до кипене и разтваряне на кристалите, при разбъркване, и след това на капака пот маскировка сироп и приготвят за четиридесет и пет минути. След това ние даваме маса леко да се охлади, и се въведе го разтваря в малка лъжица сода за хляб, като периодично се разбърква.

Докато се приготвя сироп, напоена с една четвърт чаша вода желатин стайна температура и след двадесет минути загрявка малко маса и разбъркайте, докато не цъфтят.

В купа, смесват отделно останалата захар, сол и вода при стайна температура и се добавят 160 мл варени сироп. Мас загрява до кипене и след това да спре разбъркване, намалява огън и сместа се кипва в продължение на осем минути. Сега започваме разбиване на ниска скорост желатин смес, а след малко постепенно изсипете горещ захарен сироп, увеличаване на скоростта на миксера и разбийте тегло не по-малко от петнадесет минути. В резултат на това, той трябва да бъде бяла, гъста, ефирен и леко вискозна. Изсипете го в определени филми и смазана формата и се слага в хладилника да се втвърди. След това, замразени слой разпространението на плоска повърхност, поръсва със смес от пудра захар и нишесте, се нарязва на кубчета или правоъгълна форма, което от своя страна също поръсва сладък тегло нишесте.

#SK бяла ружа рецепти Zephyr: видео

Видео: бонбони, бяла ружа и бонбони