Зефир с ръцете си

Днес ние ще ви кажа, от това, което прави бяла ружа и как да го готвя с ръцете си у дома. Този продукт може да се използва като основа за мастика или просто се наслаждавайте с чаша чай.

Как да се готви бяла ружа с ръцете си у дома - рецепта

съставки:

• желатин - 25 д;
• филтрирана вода - 250 мл;
• захар - 410 грам;
• инвертна сироп - 165 гр;
• сол - 1 щипка;
• пудра захар - 90 д;
• картофено нишесте или царевично - 90 гр.

подготовка

За да започнете да ври вода и се оставя да се охлади до стайна температура. След това порции половина с желатин смес и се оставя да набъбне. Останалите vodichku се изсипва в една кофа, добавете захарта, щипка сол и сироп от инвертна захар. Загряване на сместа до кипене, като се разбърква, след което се намали до минимум топлината и се вари разбъркването на маса спиране, за седем до осем минути.

Сега подути за двадесет минути затопля желатин във водна баня или в микровълнова фурна до пълното цъфтеж, и след това поставени в съд и започва удобен мустаците при използване на миксер, чрез избиране на минималния размер. Освен това, без спиране на процеса, изливане на тънка струя Полученият горещ сироп.

Постепенно увеличавайте скоростта на устройството и да ги обработва много за най-малко петнадесет минути. В резултат на това действие трябва да бъде изсветляване смес и го купуват въздух, малко жилав текстура, напомнящ на бяла ружа маса. Ако е необходимо, може да се изпълни с желания цвят гама бяла ружа, разделяне на масата на парчета и се прибавя към всяко багрило.

Получено разпространява веществото на положи пергамента и леко смазана или рафинирано олио тава форма да има температура на течливост в хладилник. За използване смола бяла ружа веднага след втвърдяване, както и за използване като сладки третира, нарязани на кубчета охлажда слой и се поръсва със смес от пудра захар и нишесте.

Домашна бяла ружа - рецепта без захар

съставки:

• желатин на прах - 30 д;
• филтрирана вода, варено - 250 мл;
• заместител на захарта (Насипни) - 50 д;
• сироп - 165 г;
• сол - 1 щипка;
• ароматизант - на вкус;
• царевично нишесте или картофено за поръсване;

За сиропа:

• лимонена киселина - 1 щипка;
• филтрирана вода - 150 мл;
• захар заместител (насипни) - 70 грама;
• сода за хляб - 1 щипка.

подготовка

За получаване на сироп се прибавя към вода подсладител, сместа се разбърква и се нагрява до кипене. Сега хвърлят лимонена киселина, разбърква се отново, капак капак и варете съдържание пот в продължение на петдесет минути на слаб огън. След пълното охлаждане на крайния сироп се разтваря в сода щипка супена лъжица вода и се добавя към сиропа, докато се разбърква непрекъснато, докато тя придобива маса вискозна консистенция.

Разтваря в половин чаша желатин, а останалите vodichku изливат в сиропа, добавете подсладител, сол, ароматизиращи и се разбърква. Загряване на сместа до кипене и се готви в продължение на седем минути, и след това прибавяне затоплен и напълно разпуснат желатин във вода и да започне процедура разбиване. За да започнете да обработвате маса миксер на ниска скорост, и след три до пет минути, увеличаване на скоростта и пробиване съдържание ястия в продължение на двадесет минути или докато избелване и сгъсти. По желание добавете в теглото на оцветител храни.

След това ние даваме вещество да се втвърди, тя се налива във формата или на посочени пергамента и смазана тиган, а след това се нарязва, поръсва се нишесте и се наслаждавайте.

Видео: DIY бяла ружа. Изненадайте вашите ръце

Видео: бяла ружа / Candy бар с ръце / theangelikashow

Видео: Зефир в шоколад. Направете вкусна сладост на градинска ружа с ръцете си