Vergunov - рецепта

Това необичайно име дойде при нас от украинския кухня. Какво е Vergunov? Те са изключително напомня на нашия съчки

Как да се готви Vergunov?

• обикновено Vergun bezdorozhzhevogo получен от тестото;
• в оригиналната рецепта Vergunov задължително включва алкохол, съдържащ съставка;
• Vergunov тесто се приготвя по следния ред: яйца и захар се втрива, добавете съдържание на мазнини, съдържащи млечни продукти, алкохол-съдържащи компонент, брашното;
• алкохол в присъствието на теста не дава Vergun силно импрегнирани с масло;
• по същия начин, че статиите не са прекалено мазни, запържваме ги в много горещо свинска мас.

Vergunov кефир

съставки:

• брашно - 1.5 V.
• мас за пържене - 1 супена лъжица.
• масло - 25 д;
• сода - 1/4 чаена лъжичка ;.
• кисело мляко - 1/2 во.
• Захар - 25 д;
• яйце - 1 бр.
• пудра захар - за украса.

подготовка

Готвене не е много твърда тесто, в горния ред на свързване на всички компоненти. Сода предварително гасят оцет. Оставя се да престои половин час.

Разточете тестото не е прекалено дебела, нарязани на ивици. Надлъжен разрез през един край на лентата everted "Vergun". Fry в добре нагрява мас. Даваме да се отцеди излишната мазнина на салфетка, поръсва с пудра захар.

По същия начин можете да се подготвите Vergunov кисело мляко.

Vergunov скокообразно - рецепта

Въпреки че изглежда, използването на мая усложнява подготовката на печене, тя е съвсем проста рецепта Vergunov. Добавянето на мая под формата на печене е като нарушение на каноните, но много хора като поради Vergunov са по-буйни и просторни.

съставки:

• брашно - 5 ст.;
• мляко - 2 супени лъжици.
• захар - 6 супени лъжици. лъжици;
• суха мая - 1 пакет;
• мас - за пържене;
• пудра захар, канела - за поръсване.

подготовка

Мая "анимиране" топлото мляко и захар. След възхода на мая, месят тестото. Ние даваме да престои polchasa.Horoshenko затопли сланината в тиган и запържете буйни румени ивици. Поръсете ги вече е на плоча, пудра захар и канела.

Vergunov със заквасена сметана - рецепта

Много популярна рецепта Vergunov със заквасена сметана. Те могат да бъдат както хрупкава и мека. Ние считаме, че подготовката на хрупкава Vergunov рецепта, съдържаща коняк.

съставки:

• брашно - 5 ст.;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 1 супена лъжица.
• яйца (жълтък) - 6 бр.;
• ракия или водка - 4 супени лъжици. лъжици;

• Сол - 1/2 чаена лъжичка ;.
• свинска мас - за пържене.

подготовка

Тестото е готово много готино, ставам тънко. Колкото по-тънък ти ставам тестото, отчетливи ще verguny.Verguny заквасена сметана може дори да украсите масата за почивка. Ако тестото се нарязва на дълги и много тесни ленти, готови продукти ще изглеждат много впечатляващо на табелката, пудра захар. Или над рецепта може да се пече както и в растително масло.

Видео: Krebli (Vergunov)

Видео: Verguny- вкусни nebyvaet

Видео: Шубраците проста рецепта