Taratushki кефир

Taratushki - нодули мазнини тесто пържени в олио. Това е до примитивизъм просто ястие се приготвя в продължение на няколко минути, така че много популярен и обичан от много хора. Рецептите-долу, които наблюдаваме, вариации taratushek с добавянето на кисело мляко в тесто с подготвени ястие се оказа още по-прекрасна, розови и апетитен.

Рецепта taratushek кефир

съставки:

• кисело мляко - 370 мл;
• брашно - 475 грама;
• големи яйца - 3 броя. ;
• Захар - 60 д;
• сода - 3 мл;
• топено масло - 30 мл.

подготовка

Taratushki да има един наистина великолепен, брашното за тях трябва да се насити с кислород. За тази цел тя се пресява през сито и се смесва със сода. За течен фон дьо тен, победи яйцата със захарта до бяло и добавете разтопеното масло. Изсипете кисело мляко с яйца, разбъркайте добре и добавете цялото количество течност в брашното. Резултатът трябва да излезе лесно и леко lipkovatoe тесто, което трябва да се постави в намазнена дълбока купа и се покрива с фолио. След около половин час разпространението на тестото на масата podpylenny брашно и се разточва до дебелина един сантиметър. Пласт тесто нарязва на широки ленти в центъра на всеки изрязан чрез вертикален отвор и пропускане през него един от краищата. Това не е необходимо, разбира се, на вкуса на такава процедура също не е засегната. След taratushki формира, той остава само да ги запържваме в фритюрник или просто запечени в тиган в голямо количество олио.

Шоколад taratushki - рецепта

съставки:

• кефир - 250 мл;
• пилешко яйце (голяма) - 1 бр.
• захар - 45 д;
• Какао на прах - 30 д;
• брашно - 220 г;
• сода - 3 грама;
• G - 3 години

подготовка

За тестото taratushek отляво меки, хомогенни и без бучки, пресее брашно, добавяйки към него и пресява какао на прах, и с тях, и сода и сол. Яйцата със захарта и добавете киселото мляко. С бъркалка кисело мляко смесител постепенно podsypaya него брашно смес. Завършеният тестото е лепкаво покритие с фолио и се оставя за половин час в прохладата към глутен брашно е отслабнала, и тестото след пържене е ефирен и светлина, и в момента на въртене не е залепнала за ръцете.

Когато костюма на шоколад тесто, изобилно поръсете масата и точилката с брашно, разпределени топката тесто и ставам с дебелина до неговото см. В валцувани шев нарязва на правоъгълници, в центъра на всяка от които сонди и резба в него един от kraev.Obzharivaem taratushki в горещо масло, суши се върху хартиени кърпи, след това служат поръсва с пудра захар, поливане сироп, мед или сладко. Да не забравяме и чаша чай, кафе или студено мляко.

Как да се готви taratushki кефир във фурната?

Подобно на повечето ни познати от сладки рецепти от детството, рецепта taratushek трудно да се нарече полезен поне в известен смисъл, но част от тежестта на въглехидратни екстри могат да бъдат намалени поради печене кифли, вместо пържене ги да направят това не е трудно.

съставки:

• кефир - 248 мл;
• яйце (голяма) - 1 бр.
• ванилия захар - 2,5 грама;
• захар - 80 гр;
• Пшенично брашно - 210 грама;
• Сода - 4 години

подготовка

Ще започнем с подготовката на течната част на нашия тест. За да направите това, победи яйцето със захарта, докато бяло, добавете малко ванилия и се изсипва кисело мляко.

Изсипете брашното в отделна купа и добавете към него содата, разбърква се и се изсипва в смес от кисело мляко. Замесете тесто е лепкаво, се присъедини към двете маси, покрийте го и го оставете за 15 минути. Малко по-късно ставам тестената топка с дебелина в см, нарязани във всеки удобен начин и се разпространява върху пергамент добре смазана. С четка готвене покриване с растително масло и се taratushki. Поставете лечение в пещ при температура от 180 ° С и се изчака taratushki покачване и да получат характеристика златисто кафяво оттенък.

Видео: Taratushki кефир - вкусни рецепти

Видео: Taratushki Donuts Krebli монтиране / Quark Геб ск