Тесто за кифлички

Технология на приготвяне на хляб е предмет не всеки дом готвене, тъй като печене отнема време и някои умения, за да се превърне смес от ежедневните си съставки в нещо необичайно - ароматни ролки, което може да се сервира като компания да марката всякакви ястия. Рецептите долу, ние ще обсъдят различни тесто за кифлички технология на различна основа.

рецепта тесто за кифли

Да започнем с най-простите кифли рецепта, която не изисква за изготвянето му суетене с мая. Тези кифлички, подготовка и бакпулвер кисело мляко, ще бъдат отлично въведение към печене за тези, които имат не някога собствена фурна за хляб.

съставки:

• разпадащото - 5 часа лъжици ;.
• кисело мляко - 475 мл;
• маслиново масло - 220 мл;
• захар - 5 грама;
• брашно - 590 гр;
• яйчен жълтък - 1 бр.

подготовка

Тъй като това тесто не съдържа мая, и тънкостите в процеса на смесване не е на всички. Първо свързване на сухи компоненти заедно отделно отведе течността. Излива течни съставки, за да изсъхнат и месят мека но не лепкава тесто. Получената ком разделение на порции с еднакъв размер и ги поставете върху пергамент. Всяка една от ролките смажете бити яйчен жълтък и след това да публикувате печене в предварително загрята фурна на 190 градуса за 20 минути.

Рецепта за сладко тесто за кифлички

Един от най-сложните в тестото се счита, че поради високото съдържание на мазнини в състава си всеки път, когато се опитва да падне. Както и да е, като всеки упорита работа, месене тесто се отплаща след изпичането, когато изходът е ефирен и порести кифлички, остава мека, дори и след няколко дни.

съставки:

• вода - 115 мл;
• Мляко - 115 г;
• яйце - 1 бр.
• масло - 85 гр;
• захар - 85 гр;
• брашно - 455 гр;
• дрожди - 5 грама

подготовка

Получаване всеки квасен тесто започва да се загрява мляко и вода до температура не по-висока от 40 градуса. В топло мляко трябва да се разреди тор за нашия дрожди в малко количество захар. На върха на подсладено мляко се изсипва пакетче мая и се оставя да го активира 10 минути на изминалото време, изсипете в мая решение разтопеното масло на, добавете яйцето и разбъркайте всичко брашното. Когато тестото ще се срещнат в един мека топка, за да я премести в намаслена контейнер, се покрива с фолио и се оставя да отида до удвояване на размера. В края на неподатливостта към тестото за кифлички мая трябва да се раздели на части и се закръгли в посока нагоре. Оформени кифли са оставени да дойде за още 20 минути, след което те могат да се поставят в предварително загрята на 190 градуса фурна за 15-18 минути.

Тесто за кифлички на кисело мляко

съставки:

• брашно - 780 грам;

• кефир - 570 мл;
• дрожди instantons - 7 G;
• мед - 35 г;
• яйце - 1 бр.
• мак -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Кефир стайна температура, изсипва се в купа с кухненски робот и да се върне, след като всички други съставки, включително и мая. Устройство работи, разбира се, за да минималната скорост, тестото се меси в продължение на около 10 минути. Повторете същата процедура може да бъде ръчно въоръжен с дървена шпатула и търпение. Мека отпуск тесто хидроизолация за около един час, а след това се разделят на топката в отделни роли, да ги поставят в калъп и се слага в същия период от време. Очаквайте грес яйчни рула и се поръсва маково семе, а след това и изпратете формата в предварително загрята фурна на 190 градуса за 40 минути.

Видео: тесто за кифлички на кисело мляко. тесто за кифлички на кисело мляко