Кифли тесто с мая

Всеки знае, че вкъщи печене много по-добре пазаруване. По-долу ще ви кажем рецепти за бисквити, направени от тесто.

домакинство кифли със стафиди подквасен

съставки:

• Пшенично брашно - 550 грама;
• суха мая - 11 д;
• Захар - 150 грама;
• Ванилин - един пакет;
• сол - щипка;
• яйце - 1 бр.
• протеин сурово яйце - 1 бр.
• разтопено масло - 100 г;
• стафиди - 100 г;
• мляко - 200 мл.

подготовка

Суха мая бърз порода топло мляко, добавете останалите съставки, с изключение на масло и стафиди и разбъркайте с помощта на миксер. След това се излива в маслото, по-добре е, разбърква се отново, резерват топло. След като той е подходящ, като го ударил да се намеси, измити и obsushenny стафиди и оставете отново се приближи. И когато това е вторият път се издига, образувайки ролки, и ги изпраща за печене лист. Топ смазва жълтък смесени с 20 мл мляко, и се оставя за 20 минути, така че те да са леко вдигната. Пече се домашни кифлички от тесто с мая в сушилня при температура 200 ° С в продължение на около 15 минути.

прости кифли подквасен

съставки:

• пресято брашно - 25 чл. лъжици;
• мляко - 1 чаша;
• вода - 100 мл;
• суха мая - 1.5 чаена лъжичка ;.
• растително масло - 55 мл;
• захар - 80 гр;
• Salt - щипка.

подготовка

Топлата вода Излива дрожди, 2 супени лъжици брашно, разбърква се и се оставя да се. В приближава гъбата излее мляко, растително масло, добавете сол, захар, брашно и месят тестото. Тя излиза много мека. Ние го разделете на пелети, с тегло около 50 грама, леко сплескан и ги разстилат върху намазана лист масло. На повърхността на ролките с нож правят разрези и се оставя за 5-10 минути, за да се обърнат. След това се пече краваи 15 минути при 200 ° С Завършени ролки веднага смазва покриват със студена вода и кърпа.

Кифли Сърцето на тесто с мая

съставки:

• брашно - 550 грам;
• Прах канела - 5 гр;
• мляко - 185 мл;
• прясна мая - 25 д;
• пясък захар - 125 грама;
• масло - 110 гр

подготовка

За да се тесто с мая е подходящ за подготовка се нуждае от храната при стайна температура. Ето защо всички необходими продукти за приготвяне на мая рула от хладилника предварително. Така че, малко мляко се загрява до разтварянето му прясна мая, добавете 1 супена лъжица захар и се разбърква. Дайте тесто като за 15 минути. Разтопете маслото, а след това Оставете да изстине. Когато тестото се е повишила, изсипете разтопеното масло и разбъркайте. Постепенно се добавя пресятото брашно и месите тесто с мая. Тя трябва да има сравнително мека, а не трудно. А сега преминете направо към формирането на сърца. За тази тесто разделя на 4 части, всяка от които развивам шев, чиято дебелина е около 5 mm. Всеки слой pritrushivaem захар и канела на прах. След това всеки слой образно разделя на половина и се обърнат към търкаля двата края на резервоара в посока един към друг. По този начин, те ще се срещнат по средата. Ролс получени, се нарязват на парчета от около 2 см и придават всяка форма заготовка на сърцето, и разтягане zaschipnuv център пръсти. Ние ги разпространи върху хартия за печене, намазана, и се оставя на топло място, за да се приближи. При 170 ° С се пече ни захар кифлички Heart квасено тесто за около 20 минути.

Според тази рецепта, можете също да се пекат кифли рози от тесто с мая. Само за тях, за да се тества формации просто изключете руло, а след това се нарязва на филийки с дебелина около 3 см. Отдолу zaschipyvaem да се получи "розетка". И просто да ги печете в продължение на около 20 минути при 170 ° C.

Видео: Сладки кифлички от тесто с мая

Видео: Кифли тесто с мая. Рецепта кифли!