Захарен сироп

Готов захарен сироп могат да бъдат закупени в много специализирани сладкарски цехове, но защо е необходимо допълнителните разходи, ако това може лесно да се направи у дома си.

За да се подготви перфектно захарен сироп е желателно да имате под ръка термометър за готвене, но можете да го направите без него, ако приеме препоръките на този материал.

Захарен сироп - рецепта

Да започнем с това готвене база сироп, който обикновено се използва за приготвяне на напитки и други напитки. Като основен, решихме да изберем рецепта мента сироп, но вие може да замени листа от мента никакви подправки или ароматични вещества, които изключват всички.

съставки:

• вода - 240 мл;
• захар - 145 грам;
• мента листа - 1 супена лъжица.

подготовка

Рецепта елементарни лесен за запомняне, дори и само заради това, че съотношението на съставките в него са равни, и технологията на приготвяне на захарен сироп се ограничава до няколко стъпки.

Комбинирайте всички съставки заедно в тенджера. Сложете чиниите на минималната топлина и нека кристали захар се разтворят напълно. След това прецедете сиропа и се изсипва в херметически затворени контейнери. Съхранявайте на хладно, до един месец.

Захарен сироп за накисване гъба

за импрегниране пандишпан Можете да използвате един прост захарен сироп, от онези, които сме описали в рецептата по-горе, и може да бъде обогатен сироп вкус и се готви с цитрусов сок и дати.

съставки:

• смокини - 490 г;
• вода - 980 мл;
• портокалов сок - 480 мл;
• сок от 1 лимон.

подготовка

Напълнете смокини с вода и място над средните топлина за около половин час. С течение на времето, прецедете водата и омекотени дати се изтръгне през тензух. Полученият бульон се смесва с длан портокалов сок, върнете се към огъня, и варени, докато, докато количеството течност се намалява наполовина в тигана. Стиснете лимонов сок, за да сиропа и се използва по предназначение.

Бери захарен сироп у дома

Като рецептата на сироп от череши, можете да се подготвите сиропи от всякакви плодове и да ги използва за готвене на любимите си коктейли, десерти и печене импрегниране.

съставки:

• череши (костилка) - 2 об.
• захар - 230 грама;
• вода - 440 мл.

подготовка

Комбинирайте всички съставки в купа и поставете над средните топлина. Оставя се да кипи сместа на средна температура за около 10 минути, след това отстраняване на купата от топлината и се оставя за още 10 минути. Смесете сироп смесител в продължение на около 30 секунди и след това преминава течността през сито марля.

Гъста захарен сироп

съставки:

• лимонов сок - 45 мл;
• захар - 390 грама;
• вода - 200 мл.

подготовка

Свържете захар с вода, и да доведе сиропа да заври. Налейте лимоновия сок и след това изчакайте кипящата смес. Намаляване на топлина и се готви на сироп от 40 до 60 минути, понякога отстраняване на кристалите от стените на захар ястия с четка потопена във вода. След като сиропът достигне 115 градуса и да придобива дълбок златист цвят, извадете купата от жегата.

Захарен сироп за украса сладкиш

Захарен сироп за ролки - това е обичайната глазура, която може да се използва, за да украсят любимите си сладкиши невероятно бързо и лесно. Както по обичайния сироп, пудра могат да бъдат поставени в различни ароматизиращи и оцветяващи средства, но ще се фокусира върху основния вариант.

съставки:

• пудра захар - 115 грам;
• Мляко - 45 мл.

подготовка

Пропускане на пудра захар през сито и да започне постепенно, една супена лъжица в даден момент, се налива й мляко. Постоянно се разбърква глазурата да се избегне образуването на бучки. По избор, добавете багрило. Украсете охлаждат торти и други брашно продукти.

Видео: Как да си направим захарен сироп за арабски сладкиши Как да се готви в захарен сироп

Видео: Основни уроци # 4 - захарен сироп

Видео: Ant Farm. Какво може да се замени захарен сироп?